
Santoku yra perkamiausias japoniškas peiliukų tipas dėl savo universalumo, o jo pavadinimas kilęs iš „trijų dorybių“: mėsa, žuvis ir daržovės.
Japoniškas kaltinis Santoku peilis iš „Miyabi“ flagmano 5000MCD 67 serijos turi neįtikėtinai kietą mikrokarbido miltelinio plieno šerdį, kad ašmenys išliktų aštriausi. Šerdis laminuota 132 skirtingų spalvų nerūdijančio plieno išoriniais sluoksniais , kurie sukuria unikalų raštą ant ašmenų.
„Honbazuke“ ašmenys yra simetriški, rankų darbo, pagaminti iš natūralių akmenų ir nupoliruoti ant odinių dirželių.
Rankena pagaminta iš aukščiausios kokybės juodojo uosio medienos, D formos, būdingos japoniškiems peiliams. Rankenos forma leidžia geriau kontroliuoti ir dirbti nenuilstamai. Pati medienos struktūra pabrėžia išskirtinę formą ir džiugina savo išvaizda. Kartu su išskirtiniu, sluoksniuotu ašmeniu, mozaikiniais kaiščiais, nerūdijančio plieno tarpikliais su juodu pluoštu ir logotipo galvute, jie yra šio amato šedevras ir „Miyabi“ prekės ženklo flagmanas.
Kad peilis būtų kuo geresnės būklės, turite būti atsargūs. Rekomenduojama plauti rankomis ir galąsti tik gamintojo siūlomos atitinkamos gradacijos akmenis. Venkite naudoti stiklo, keramikos ir akmens pjaustymo lenteles.
SPECIALIOS SAVYBĖS
- „Miyabi“ pavyzdinė linija
- Kaltas ašmenys, pagaminti iš 132 skirtingo kietumo plieno sluoksnių ir itin kietos „MicroCharbide MC66“ šerdies.
- Kiekvienam peiliukui būdingas labai savitas damasko raštas
- CRYODUR kietėjimas šalčiu, kietumas apie 66 HRC (Rokvelo skalė)
- Tradicinė D formos rankena, pagaminta iš juodo uosio medienos
- Galandimo kampas 9,5° kiekvienai pusei
MATMENYS
| Ašmenų ilgis: | 18 cm |
| Rankenos ilgis: | 13,7 cm |
| Ašmenų plotis: | 0,2 cm |
| Rankenos plotis: | 2,3 cm |
| Ūgis: | 4,8 cm |
| Masė: | 0,2 kg |