KAI Shun Classic Kiritsuke 15 cm

Shun Classic Kiritsuke 15 cm – Doskonały nóż kuchenny dla profesjonalistów Nóż kuchenny KAI Shun Classic Kiritsuke o długości ostrza 15 cm (model DM-0777) to znakomite narzędzie zarówno dla zawodowych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania. Wytwarzany w Japonii, łączy w sobie tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technologiami, oferując wyjątkową jakość i efektywność w każdej kuchni. Wysokiej jakości stal VG MAX – Gwarancja trwałej ostrości Ostrze noża wykonane jest ze stali VG MAX, charakteryzującej się twardością wynoszącą 61 (±1) HRC. Dzięki temu nóż zapewnia długotrwałą ostrość, co czyni go niezastąpionym narzędziem w codziennym gotowaniu. Unikalna powłoka ze stali damasceńskiej – Elegancja i wytrzymałość Rdzeń ze stali VG MAX pokryty jest 32 warstwami stali damasceńskiej, co nadaje mu niepowtarzalny wygląd oraz idealne połączenie stabilności, odporności i elastyczności. To zestawienie sprawia, że nóż nie tylko prezentuje się wspaniale, ale także doskonale sprawdza się w praktyce. Ergonomiczny uchwyt z pakka wood – Komfort i pewność chwytu Rączka noża wykonana jest z trwałego drewna pakka, które zachowuje tradycyjny kształt japońskiego kasztanowca. Materiał ten, wzbogacony o drobne żywice, gwarantuje wyjątkową odporność na użytkowanie i wilgoć, a ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt. Wszechstronność zastosowania – Idealny do mięsa i warzyw Nóż Shun Classic Kiritsuke doskonale nadaje się do krojenia zarówno mięsa, jak i warzyw, co czyni go wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni. Jego uniwersalność sprawia, że jest idealnym wyborem dla każdego kucharza. Podwójne ostrzenie – Precyzja i łatwość użycia Ostrze noża jest ostrzone z obu stron, co zapewnia precyzję i łatwość użytkowania. Dzięki temu każdy ruch nożem jest płynny i kontrolowany, co zwiększa komfort pracy w kuchni. Stabilność i równowaga – Dzięki ciągłemu tangowi Ciągły tang noża zapewnia optymalną stabilność i równowagę podczas użytkowania, co jest kluczowe dla precyzyjnego krojenia. Dzięki temu nóż doskonale leży w dłoni, co przekłada się na wygodę i efektywność pracy. Specyfikacja techniczna noża Shun Classic Kiritsuke 15 cm Producent KAI Model Shun Classic Kiritsuke DM-0777 Typ noża Kiritsuke Materiał ostrza Stal VG MAX Pokrycie ostrza Stal damasceńska (32 warstwy) Twardość ostrza 61 HRC Długość ostrza 150 mm Grubość ostrza 2 mm Długość całkowita 275 mm Materiał rączki Drewno pakka Waga 135 g Zastosowanie Mięso, warzywa Ostrzenie Dwustronne Notatka Nie nadaje się do mycia w zmywarce