Browin dragON 330363, skaitmeninis valdiklis, JET 2 LONG dūmų generatorius, 230V, 1500W, 10A, IP31

Paverskite savo tradicinę rūkyklą moderniu, automatizuotu elektriniu įrenginiu su „dragON“ rūkymo rinkiniu. Šis komplektas sujungia skaitmeninį valdiklį, šildymo modulį su oro cirkuliacija ir JET 2 LONG dūmų generatorių, užtikrinantį tikslų temperatūros palaikymą ir vienodą dūmų paskirstymą viso rūkymo proceso metu. Skirtas šalto, šilto ir karšto rūkymo, taip pat kepimo ir džiovinimo procesams, šis rinkinys leidžia pasiekti profesionalių rezultatų be nuolatinės priežiūros.

Pagrindinės savybės ir privalumai

• Skaitmeninis valdiklis → intuityvus temperatūros, laiko ir oro cirkuliacijos nustatymas vienu mygtuko paspaudimu.
• Įmontuota oro cirkuliacijos sistema → tolygus šilumos paskirstymas, trumpesnis rūkymo laikas ir vienodi rezultatai kiekvieną kartą.
• Termostato apsauga → automatinis maitinimo atjungimas, kai temperatūra viršija 110 °C, užtikrinantis saugų naudojimą.
• Funkcionalus pelenų konteineris (Browin patentas) → nenutrūkstamas darbas be užsikimšimo ar perdegimo rizikos; panaudotos medžio drožlės lengvai pašalinamos po rūkymo.
• Prailgintas antgalis → tinkamas naudoti su storesnėmis rūkyklos sienelėmis, optimizuojantis dūmų dozavimą.
• Didelė cilindro talpa (450 g) → ilgos rūkymo sesijos be dažno drožlių papildymo.
• Reguliuojamas siurblys → tikslus dūmų kiekio valdymas pagal rūkomų produktų tipą ir kiekį.
• Platus temperatūrų diapazonas → džiovinimas, šaltas, šiltas ir karštas rūkymas bei kepimas vienu įrenginiu.

Techninės specifikacijos

• Įtampa: 230 V, 50 Hz
• Galia: 1500 W
• Saugiklis: 10 A / KSD301 – 110 °C
• Apsaugos klasė: IP31
• Dūmų generatoriaus talpa: 450 g
• Sienelės storis montavimui: 1,5–15 cm
• Rekomenduojama drožlių granuliatūra: 8–12 mm
• Maksimali drožlių drėgmė: 11 %
• Rūkymo laikas: nuo 2,5 h iki 5 h (priklausomai nuo drožlių tipo)
• Temperatūrų režimai: džiovinimas ~60 °C; šaltas rūkymas 16–25 °C; šiltas rūkymas 30–55 °C; karštas rūkymas 55–65 °C; kepimas 70–85 °C

Suderinamumas

Rinkinys suderinamas su medinėmis, plieninėmis ir mūrinėmis rūkyklomis, kurių sienelių storis yra nuo 1,5 cm iki 15 cm. Netinka montuoti į rūkyklas su plonesnėmis ar storesnėmis sienelėmis nei nurodyta, taip pat nėra skirtas naudoti su mobiliaisiais arba ne stacionariais rūkymo įrenginiais.

Naudojimo instrukcija

1. Sumontuokite rinkinio modulius ant rūkyklos korpuso pagal pridedamą instrukciją.
2. Įdėkite sausas medžio drožles (drėgmė ne didesnė nei 11 %) į dūmų generatoriaus cilindrą.
3. Prijunkite įrenginį prie įžeminto elektros lizdo.
4. Skaitmeniniu valdikliu nustatykite pageidaujamą temperatūrą ir rūkymo laiką.
5. Po rūkymo ištuštinkite pelenų konteinerį ir išvalykite termoporą bei kitus komponentus pagal vartotojo vadovą.

Kodėl verta įsigyti

Šis rinkinys leidžia modernizuoti esamą rūkyklą be brangaus naujo įrenginio pirkimo, išlaikant pilną proceso kontrolę. Patentuota pelenų konteinerio konstrukcija ir didelė drožlių talpa užtikrina ilgą nepertraukiamą darbą, o termostato apsauga garantuoja saugumą. Tikslus temperatūros palaikymas ir vienoda oro cirkuliacija užtikrina profesionalius rezultatus tiek mėgėjams, tiek patyrusiems rūkymo entuziastams. Rinkinys pagamintas Lenkijoje, pasižymi aukšta kokybe ir ilgaamžiškumu.

Realūs naudojimo scenarijai

• Šaltas lašišos ar upėtakio rūkymas 16–25 °C temperatūroje, siekiant subtilaus aromato ir ilgesnio galiojimo.
• Karštas kiaulienos sprandinės ar šonkaulių rūkymas 55–65 °C temperatūroje, norint gauti sultingą ir kvapnų rezultatą.
• Sūrių rūkymas šiltu režimu 30–55 °C, suteikiant produktui būdingą dūmo skonį be tirpimo rizikos.
• Mėsos džiovinimas ~60 °C temperatūroje, ruošiant naminius džiūvėsius užkandžiams.

Komplektacijos turinys

• Skaitmeninio valdiklio modulis
• Šildymo modulis su oro cirkuliacija
• Terminis modulis su termoporomis
• JET 2 LONG dūmų generatorius su funkcionaliu pelenų konteineriu

Apie prekės ženklą

„Browin“ yra Lenkijos prekės ženklas, specializuojantis rūkymo įrangos ir priedų gamyboje. Įmonė kuria inovatyvius sprendimus, tokius kaip patentuotas pelenų konteineris, derindama juos su aukšta gamybos kokybe ir praktiškumu. „Browin“ produktai yra skirti tiems, kurie vertina profesionalius rezultatus ir patogumą kasdieniame naudojime.