Browin dragON 330361, elektrinis komplektas su skaitmeniniu valdikliu ir JET 1 LONG dūmų generatoriumi, 230V, 1500W, IP31

„dragON“ rūkyklos modernizavimo rinkinys paverčia tradicinę rūkyklą automatizuota elektrine sistema, užtikrinančia tikslią temperatūros, laiko ir dūmų cirkuliacijos kontrolę. Šis komplektas su skaitmeniniu valdikliu ir JET 1 LONG dūmų generatoriumi leidžia profesionaliai rūkyti, kepti ar džiovinti produktus be nuolatinės priežiūros, užtikrinant vienodus ir nuspėjamus rezultatus. Integruota oro cirkuliacijos sistema tolygiai paskirsto šilumą, sutrumpina rūkymo laiką ir garantuoja puikų skonį kiekvieną kartą.

Pagrindinės savybės ir privalumai

• Skaitmeninis valdiklis → lengvai nustatote temperatūrą, rūkymo laiką ir oro cirkuliaciją, todėl visas procesas tampa paprastas ir tikslus.
• Integruota oro cirkuliacijos sistema → tolygus šilumos pasiskirstymas sutrumpina rūkymo laiką ir užtikrina vienodus rezultatus.
• Platus temperatūrų diapazonas → galima šaltai, šiltai ir karštai rūkyti, kepti bei džiovinti įvairius produktus.
• Termostatu valdomas saugiklis → automatiškai išjungia maitinimą, kai temperatūra viršija 110 °C, užtikrindamas saugų darbą.
• Didelė dūmų generatoriaus talpa (450 g) → ilgos rūkymo sesijos be dažno medžio drožlių papildymo.
• Reguliuojamas dūmų siurblys → tiksliai valdomas dūmų intensyvumas pagal rūkomų produktų rūšį ir dydį.
• Greitas montavimas ir valymas → moduliai lengvai įrengiami ir išimami, o generatorius greitai išvalomas po naudojimo.

Techninės specifikacijos

• Įtampa: 230 V, 50 Hz
• Galia: 1500 W
• Apsauga: 10 A / KSD301 – 110 °C
• Apsaugos klasė: IP31
• Dūmų generatoriaus talpa: 450 g
• Rekomenduojama medžio drožlių granuliacija: 8–12 mm
• Maksimali medžio drožlių drėgmė: 11 %
• Temperatūrų režimai: džiovinimas ~60 °C, šaltas rūkymas 16–25 °C, šiltas rūkymas 30–55 °C, karštas rūkymas 55–65 °C, kepimas 70–85 °C
• Rūkymo trukmė: nuo 2,5 iki 5 valandų, priklausomai nuo medžio drožlių rūšies
• Pagaminta Lenkijoje

Suderinamumas

Rinkinys skirtas medinėms, plieninėms ir mūrinėms rūkykloms, kurių sienelių storis yra nuo 1,5 iki 15 cm. JET 1 LONG dūmų generatorius su prailgintu antgaliu pritaikytas storesnėms sienoms. Komplektas nėra suderinamas su rūkyklomis, kurių sienelių storis viršija 15 cm.

Naudojimo instrukcija

1. Sumontuokite šildymo modulį, terminį modulį ir dūmų generatorių rūkyklos viduje pagal pateiktą instrukciją.
2. Prijunkite įrenginį prie įžeminto elektros lizdo, esančio po stogine.
3. Į dūmų generatorių įdėkite sausų medžio drožlių (drėgmė ne didesnė nei 11 %).
4. Skaitmeniniu valdikliu nustatykite norimą temperatūrą, rūkymo laiką ir oro cirkuliaciją.
5. Reguliuokite dūmų intensyvumą siurbliu pagal rūkomų produktų rūšį.
6. Po naudojimo išjunkite įrenginį ir išvalykite termoporą, terminį saugiklį bei kitus komponentus pagal instrukciją.

Kodėl verta pirkti

Šis rinkinys leidžia modernizuoti esamą rūkyklą be būtinybės įsigyti naują, todėl yra ekonomiškas sprendimas ilgalaikėje perspektyvoje. Tikslus temperatūros valdymas ir oro cirkuliacija užtikrina profesionalius rezultatus, o automatinė apsauga nuo perkaitimo garantuoja saugų naudojimą. JET 1 LONG dūmų generatorius su didele talpa leidžia rūkyti ilgiau be pertraukų, o reguliuojamas dūmų intensyvumas suteikia lankstumo įvairiems produktams. Patvarus dizainas ir kokybiškos medžiagos užtikrina ilgaamžiškumą ir patikimumą.

Realūs naudojimo scenarijai

• Šaltas žuvies ar sūrio rūkymas 16–25 °C temperatūroje, siekiant subtilaus aromato.
• Karštas mėsos rūkymas 55–65 °C temperatūroje, norint gauti sultingą ir kvapnų produktą.
• Kepimas 70–85 °C temperatūroje, kai reikia iškepimo ir rūkymo derinio.
• Džiovinimas ~60 °C temperatūroje, paruošiant mėsos ar žuvies produktus ilgesniam saugojimui.

Komplektacijos turinys

• Skaitmeninio valdiklio modulis
• Šildymo modulis su oro cirkuliacija
• Terminis ir termoporos modulis
• JET 1 LONG dūmų generatorius

Apie prekės ženklą

„Browin“ yra Lenkijos prekės ženklas, specializuojantis rūkymo ir mėsos perdirbimo įrangos gamyboje. Įmonė garsėja inovatyviais sprendimais, tokiais kaip patentuotas JET dūmų generatorius, ir aukšta gaminių kokybe. „Browin“ produktai sukurti taip, kad atitiktų tiek namų entuziastų, tiek profesionalų poreikius, užtikrinant patikimumą ir funkcionalumą.