„Paper & Tea“ – kulinarinė matcha – skardinė 80 g

Te kilmė

Įsikūręs Japonijos vulkaninės Kiūšiū salos pietiniame gale, garsusis arbatos auginimo regionas Kagošima gali pasigirti puikiomis arbatos auginimo sąlygomis – gausiu kritulių kiekiu ir šiltu klimatu. Regionas pelnė puikią reputaciją dėl novatoriškų ūkininkavimo metodų ir atsidavimo aukštos kokybės veislių, ypač matcha, gyokuro ir sencha, auginimui.

Pasiruošimas

Matcha miltelius persijokite į dubenį ir įpilkite karšto (bet ne verdančio) vandens. Išplakite matcha, kol susidarys putos. Geriausiems rezultatams pasiekti, riešu plakite M formos judesiais, o ne sukamaisiais judesiais. Priklausomai nuo recepto, miltelių galite berti tiesiai, jei reikia.

Kiekis: 1 valg. šaukštas / 2 g / 60 ml

Vandens temperatūra: 70 °C

Arbatos miltelius persijokite į dubenį. Įpilkite vandens ir plakite 15–20 sek., kol masė taps kreminė.

Sudedamosios dalys:

Žaliosios arbatos milteliai*

*Iš ekologinių ūkių.