1. Kodėl šis virėjo peilis yra žalias daržovių pjovimui?
Žalia spalva padeda lengvai atpažinti įrankį ir sumažina alergenų kontaktą. Šis HACCP standartus atitinkantis peilis tinka vaisiams, todėl virtuvėje dirbama saugiau. Nerūdijantis plienas ir polipropileno rankena užtikrina patvarumą.
2. Ar šį peilį galima plauti indaplovėje kasdien?
Taip, peilis skirtas plauti indaplovėje, todėl priežiūra yra paprasta. Nors ašmenys pagaminti iš nerūdijančio plieno, ilgalaikis plovimas gali paveikti ryškumą, tačiau funkcionalumas išlieka. HACCP serija pabrėžia higieną, todėl tinka maisto ruošimui alergiškiems žmonėms.
3. Koks ašmenų ilgis ir bendras šio HACCP peilio dydis?
Ašmenys yra 180 mm ilgio ir 2,5 mm storio, o visas peilis siekia 320 mm. Tokie matmenys užtikrina tikslų pjaustymą per daržoves ir vaisius. Lengvas svoris (0,1 kg) daro darbą patogų net ilgai naudojant profesionaliose virtuvėse.
4. Kam skirtas ženklas ant peilio apie alergiškus žmones?
Žalia rankena yra identifikavimo ženklas, kad šis peilis nenaudojamas su įprastais įrankiais. Jis atitinka HACCP reikalavimus, tad sumažina kryžminio užteršimo riziką gaminant maistą alergiškiems asmenims. Polipropileno rankena yra neslystanti, todėl net drėgnomis rankomis valdymas išlieka tvirtas.
5. Iš kokių medžiagų pagamintas šis daržovių peilis?
Ašmenų medžiaga yra nerūdijantis plienas, o rankena – tvirtas polipropilenas. Šios medžiagos užtikrina atsparumą korozijai ir lengvą valymą. Gamintojo Hendi modelis 842614 yra skirtas pramoniniam naudojimui, todėl jis atlaiko dideles apkrovas. Komplekte yra tik pats peilis.