Damasko plieno peilių rinkinys Kamazaki KZI200SET, 8 vnt.

„Kamazaki” peiliai, įkvėpti meistriškų Samurajų kardų kaldinimo tradicijų, vertinami aukščiausios klasės profesionalų bei ambicingų šefų-mėgėjų. Jie pagaminti iš naujoviško, nerūdijančio VG10 Damasko plieno, turinčio 67 sluoksnius. Šis plienas yra ypač atsparus korozijai ir itin kietas – dėl šios priežasties peilių ašmenys taip ilgai išlieka aštrūs.

„Kamazaki“ peilių geležtė yra pagaminta iš 67-ių sluoksnių japoniško Damasko plieno. Vidurinysis geležtės sluoksnis, vadinamoji peilio geležtės šerdis, yra užgalandama kampu. Peilio šerdis pagaminta iš japoniško VG10 plieno, kuris yra užgrūdinamas iki ~58±2 HRC kietumo.

VG10 šerdis yra 67-asis vidurinis sluoksnis, apsaugotas 66 kitų plieno sluoksnių, sukuriančių ne tik trapesnės šerdies apsaugą, bet ir išskirtinį dizainą.

Visuose „Kamazaki” peiliuose puikiai dera rankų darbo apdaila bei nepaprastas tikslumas, idealiai išgaląsti ašmenys, užtikrinantys neprilygstamą aštrumą bei puikiai subalansuotas peilio svoris, neleidžiantis pavargti rankoms. Peilio rankena pagaminta iš epoksido medžiagos ir klevo.

„Kamazaki“ Damasko plieno peilių rinkinį sudaro:

• Kamazaki „Cleaver Knife“, 19 cm
• Kamazaki „Gyuto Knife“, 24 cm
• Kamazaki „Bread Knife“, 20 cm
• Kamazaki „Santoku Knife“, 18 cm;
• Kamazaki „Nakiri Knife“, 18 cm;
• Kamazaki „Boning Knife“, 15 cm;
• Kamazaki „Utility Knife“, 13 cm;
• Kamazaki „Paring Knife“, 9 cm;