1. Kokia temperatūra tinka šiai Patisse kepimo formai?
Ši forma saugiai naudojama iki 230 laipsnių Celsijaus. Galite kepti oreikaitėje arba mikrobangų krosnelėje, tačiau neviršykite nurodytos temperatūros. Dėl tokio atsparumo ji puikiai tinka įvairiems kepiniams kasdienėje virtuvėje. Visada laikykitės rekomenduojamų ribų, kad išlaikytumėte dangos kokybę.
2. Ar šią kepimo skardą galima plauti indaplovėje?
Ne, šios skardos negalima plauti indaplovėje. Plovimas indaplovėje gali pažeisti nelimpančią dangą ir sutrumpinti formos tarnavimo laiką. Geriausia plauti rankomis šiltu vandeniu ir minkšta kempine. Venkite abrazyvinių valiklių, kad išsaugotumėte puikų paviršių ir ilgalaikį naudojimą be prilipimų.
3. Kokio dydžio yra ši stačiakampė kepimo forma?
Formos matmenys yra 28 x 18 centimetrų, o aukštis siekia 10 centimetrų. Dėl gilių kraštų ji tinka skystiems pyragams, pavyzdžiui, sūrio pyragui, nes tešla neišbėga. Toks dydis puikiai tinka vidutinio dydžio kepiniams ir lengvam transportavimui dėl nuimamos rankenos.
4. Iš kokios medžiagos pagaminta ir kokia danga?
Forma pagaminta iš aukštos kokybės ECCS plieno, kurio storis iki 0,60 mm. Danga yra „Whitford Scandia“ nelipni, 8–10 mikronų storio. Ši danga užtikrina lengvą kepinio atskyrimą ir paprastą valymą. Tvirta konstrukcija garantuoja ilgalaikį naudojimą net ir dažnai kepant įvairius gaminius.
5. Ar galima kepti skystą tešlą šioje formoje be ištekėjimo?
Taip, tankus pagrindas su kraštu neleidžia tešlai ištekėti orkaitėje. Dėl to galite drąsiai kepti sūrio pyragus ar kitus skystos konsistencijos desertus. Formos kraštai yra pakankamai aukšti, kad sulaikytų masę kepimo metu. Tai ypač patogu norint išgauti tolygų ir tvarkingą kepinį be papildomų priemonių.