Kepimo kilimėliai, formos ir indai

Kepimo popierius ir folija – neatsiejama kepinių dalis

Kepimo popierius ir folija yra nuo kepinių bei maisto ruošimo orkaitėje neatsiejami reikmenys. Šie reikmenys garantuoja, kad maistas neprikeps prie kepimo formos, taip pat, suteikia ir lengvesnį kepimo formų valymą. Kepimo popierius puikiai tinka įvairiems saldiems kepiniams, jis gali būti rudas arba baltas, taip pat, parduodamas rulonais arba lapais. Iš esmės, kepimo popierius, kaip ir folija yra vienkartinio naudojimo. Tačiau, siekiant ekonomiškesnio ir aplinkai draugiškesnio varianto, pastaruoju metu ypač populiariu tapo daugkartinis kepimo popierius arba kilimėlis. Tokie kilimėliai yra labai plačiai naudojami maisto gaminimo įstaigose. Jie ne tik padeda sutaupyti, bet ir yra lengvai valomi ir efektyviai apsaugo nuo maisto pridegimų. Dažniausiai, daugkartiniai kepimo kilimėliai būna gaminami iš silikono. Toks kilimėlis puikiai tiks tiek mėsai, tiek saldiems kepiniams kepti. Tuo tarpu, folija, dažniausiai, yra naudojama kepant mėsą ir daržoves, kadangi, padeda suteikti troškinimo efektą. Folija praktiškai visada yra parduodama plėšomuose rulonuose.

Kepimo formos ir indai: ką naudinga žinoti?

Skaniausi pyragai, kvapnūs ir gardūs mėsos patiekalai negalėtų būti lengvai ir patogiai iškepami be praktiškų ir labai reikalingų – kepimo formų ir indų. Tai vieni iš būtiniausių virtuvinių indų, garantuojantys tinkamą ir efektyvų kepinių iškepimą.

Kepimo formos ir indai gali būti skirtingų formų, kurių kiekviena yra tinkama skirtingų kepinių kepimui. Universaliausiomis laikomos stačiakampės, neaukštos kepimo formos, dažniausiai, randamos orkaitėse. Jos puikiai tinka tiek sausainiams, tiek mėsos ar picos kepimui. Šios kepimo formos, neretai būna ir su grotelėmis, leidžiančiomis tinkamai iškepti mėsą, daržoves. Stačiakampės, mažos, bet aukštos ir siauros kepimo formos puikiai tiks duonos, pyragų kepimui. Lygiai taip pat, praktiškomis laikomos apvalios kepimo formos, kuriuose galime lengvai kepti daržoves bei mėsą. Dažnai, tokios formos turi specialius dangčius, tinkančius naudojimui orkaitėse. Tačiau, kepimo formos gali būti skirtos ir specialiems kepiniams. Pavyzdžiui, tartalečių kepimui reikalingos neaukštos kepimo formos. Jos turi banguotus šonus, kurie sukuria gražias pyrago šonų bangeles. Kekso kepimo forma panaši į šias, tartalečių bei tartų formas, tačiau, yra aukštesnių kraštų ir gilesnė. Pyragų, torto kepimo formos yra itin populiarios. Šios formos yra apvalios ir atsegamos, todėl, leidžia lengvai išimti iškepusį pyragą, jo nepažeidžiant. Tokia, apvali ir atsegama kepimo forma gali būti įvairiausių skersmenų, nuo 18 cm iki 20 cm ar net 28 cm skersmens. Tuo tarpu, keksiukų kepimui reikalingos specialios kepimo formos ir popierinės kepimo formelės. Kadangi, kepimas vien popierinėje formelėje nesuteiks keksiukams tinkamos išvaizdos, keksiukų kepimo formą yra geriausias pasirinkimas. Tai kepimo indas, turintis kelias, skirtingas skyles keksiukams, kuris garantuoja, kad visi keksiukai bus identiškos, gražios formos. Panašūs į keksiukų kepimo formas yra kanelių, spurgų, sausainių grybukų kepimo indai. Jie, taip pat, turi atskiras skyles, atskiroms kanelėms bei grybukams kepti, todėl, visi jie iškepa vienodos formos. Naudinga paminėti ir tai, kad kepimo formos gali būti nestandartinių formų. Tokios kepimo formos puikiai tinka specialiems, šventiniams ir išskirtiniams kepiniams ruošti. Pavyzdžiui, kepimo forma – eglutė arba žvaigždutė puikiai tiks kalėdinio pyrago kepimui. Tuo tarpu, kepimo forma – širdelė, gali pasitarnauti kaip puiki pyrago forma, Valentino dienos proga.

Pravartu žinoti, kad kepimo formos ir indai gali būti gaminami iš įvairiausių medžiagų. Vienos iš populiariausių ir plačiausiai naudojamų – metalinės kepimo formos. Jos yra vienos iš lengviausių, pasižymi patvarumu, daugelis jų turi nepridegančias, neprisvylančias dangas. Jos plačiai naudojamos dėl puikaus laidumo šilumai bei nedidelės kainos. Tačiau, ilgainiui, naudojant netinkamus įrankius, tokios kepimo formos gali susibraižyti. Kitos, plačiai naudojamos kepimo formos – keramikinės. Jos turi nelimpantį ir nepridegantį paviršių, yra atsparios subraižymams ir pasižymi tvirtumu bei patvarumu. Keramikinės, o taip pat, molinės kepimo formos gali pakelti itin aukštą temperatūrą, puikiai, tolygiai paskirsto šilumą. Negana to, šios kepimo formos yra ir labai universalios, ne tik dėl to, kad jose galima kepti viską nuo mėsos iki pyrago, bet ir dėl to, kad jos puikiai tinka maisto serviravimui ant stalo. Kepimo formos bei indai gali būti ir stikliniai. Jie pasižymi puikiu šilumos laidumu, nepridega ir neprisvyla, todėl, yra itin lengvai valomi. Kadangi yra skaidrūs, šie indai leidžia ypatingai gerai stebėti maisto kepimo procesą. Tačiau, tokie, stikliniai, kepimo indai yra jautrūs itin staigiems temperatūrų pokyčiams, dėl kurių gali skilti ir sudužti. Galiausiai, silikoninės arba guminės kepimo formos. Jos yra ypatingai lengvos ir lanksčios, todėl, jomis ne tik patogu naudotis, bet ir laikyti jas spintelėse. Jos greitai ir tolygiai paskirsto šilumą, tačiau, negali būti naudojamos aukštesnėje nei 250^o C laipsnių temperatūroje. Jas galima naudoti ne tik orkaitėje, bet ir plauti indaplovėje ar dėti į šaldiklį. Silikoninės kepimo formos yra ypač tinkamos pyragų kepimui, kadangi, leidžia juos itin lengvai išimti.

Kepimo popierius, formos ir indai – gera kaina perkant internetu

Efektyviam maisto kepimui, skaniausiems patiekalams ir gardžiausiems pyragams kepti reikalingos ir būtinos kepimo formos bei indai. Tai vieni iš naudingiausių virtuvinių indų, be kurių daugelio patiekalų ruošimas būtų tiesiog neįmanomas. Tačiau, derėtų nepamiršti ir geriausių kepimų indų bei formų kompanionų – kepimo popieriaus bei folijos. Šie reikmenys neleidžia maistui pridegti prie kepimo formos, palaiko ją švaresne bei suteikia lengvesnį jos plovimą. Tai virtuviniai reikmenys, be kurių, maisto gamyba, būtų sunkiai įsivaizduojama. Siūlome didelį, kepimo popieriaus, formų bei indų pasirinkimą internetu, o gerą kainą – garantuojame! Akcijų metu, norimą kepimo popierių, formas bei indus galėsite įsigyti dar pigiau.