Kamień Picos kepimo ir patiekimo akmuo, 33 cm skersmens, Klausberg kb-7788

33 centimetrų skersmens kordierito picos akmuo ir stovas.

Su šiuo picos akmeniu galite paruošti gardų naminį patiekalą iš Italijos. Pica ant šio akmens iškepa puikiai. Tai leidžia sutrumpinti kepimo laiką ir žymiai pagerina iškeptos tešlos skonį.

Akmuo pagamintas iš kordierito – medžiagos, pasižyminčios puikiu šilumos laidumu ir dideliu atsparumu temperatūros pokyčiams. Naudojant šį akmenį, pica kepa tolygiai, o tešla būna graži ir traški. Taikant šį kepimo būdą, pica tampa panaši į kepamą profesionalioje picų krosnyje.

Kordierito akmuo gaminamas iš mineralo, vadinamo kordieritu, kuris yra ypač atsparus temperatūros pokyčiams. Šis akmuo puikiai paskirsto šilumą ir yra atsparus terminiams smūgiams, o tai reiškia saugumą kepant picą. Dėl kordierito savybių šis akmuo yra geras pasirinkimas tiems, kurie ieško efektyvaus ir patikimo kepimo įrankio. Jis taip pat tinka restoraninės kokybės sausainiams, duonai ar bandelėms gaminti.

Tinkamai naudojant, jis tarnaus ilgai ir tikrai patenkins visus, kurie jį naudos.

Komplektą sudaro kepimo akmuo ir chromuotas vielinis stovas.

Netinka plauti indaplovėje.

Skersmuo: 33 cm

Picos akmens naudojimo instrukcijos:

1. Prieš pirmą kartą naudodami picos akmenį, kruopščiai jį nuplaukite šiltu vandeniu. Nusausinkite švariu rankšluosčiu. Prieš naudodami picos akmenį, įkaitinkite orkaitę iki norimos temperatūros apie 30 minučių.

2. Naudojant picos akmenį, picos akmenį dėkite tiesiai ant orkaitės grotelių, užtikrindami, kad jis būtų orkaitės centre, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai. Kai orkaitė ir picos akmuo pasieks norimą temperatūrą, atsargiai uždėkite picą ant akmens, naudodami picos ližę arba plokščią kepimo skardą.
Kepkite picą rekomenduojamą kepimo laiką, apversdami ją pusiaukelėje, kad tolygiai iškeptų. Stebėkite picą, kad ji nesudegtų ir neperkeptų.

Valymas ir sandėliavimas:

1. Po naudojimo leiskite picos akmeniui visiškai atvėsti, prieš išimdami jį iš orkaitės. Nuvalykite akmenį drėgnu skudurėliu arba popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte maisto likučius. Nenaudokite ploviklių ar abrazyvinių valiklių, nes jie gali pažeisti akmens paviršių. Picos akmenį laikykite sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, kad nesikauptų drėgmė, kuri gali sukelti įtrūkimus.

2. Venkite picos akmens tiesioginio vandens srauto ir panardinimo į vandenį, nes dėl to jis gali įtrūkti. Dėl temperatūros skirtumų paviršius gali įtrūkti. Nenaudokite aštrių ar abrazyvinių įrankių picos akmeniui valyti, nes jie gali subraižyti ar pažeisti paviršių.