Cagliari įmonės istorija - tai vienos Modenos šeimos istorija, atspindinti tipišką pastarųjų 150 metų Italijos istoriją. Istorija apie vyrus, kurie tapo pionieriais. Vedami kilnių idealų ir didelės drąsos, jie perplaukė vandenyną ieškodami geresnės ateities. Taip nutiko ir Ambrogio, kuris išvyko į Braziliją, kur rado darbą kavos auginimo fazendoje.
Dėka savo ryžto ir rimtumo netrukus jam teko užsiimti žalios kavos atranka ir komercializacija. Iš San Paulo jis išvyko į Bordo, kad išplatintų brazilišką kavą Europoje, lėtai keliaudamas namo. 1909 m. sugrįžęs ten, kur Modenos centre atidarė savo skrudinimo ir degustavimo parduotuvę.
100% Arabikos kavos pupelių mišinys skirtas filtrinei kavai ruošti. Šis grynos arabikos kavos iš Brazilijos, Kolumbijos, Gvatemalos ir Etiopijos mišinys gaunamas būdingo lengvo skrudinimo būdu, kuris išsaugo natūralias aromatines pupelių savybes. „Light Bar“ – tai kava, kuri jus žavi savo stimuliuojančia, bet subalansuota rūgštele ir karamelės bei migdolų užuominomis.
Savybės:
Arabika 100 %;
Regionas: Brazilija, Kolumbija, Gvatemala, Etipija;
Vidutinio/stipraus skrudinimo;
Pagrindinės skonio natos:
Citrusai;
Šokoladas;
Karamelė;
Aromatas: 5/6
Intensyvumas: 4/6
Sodrumas: 3/6
Saldumas: 5/6