COFFEE PLANT - Colombia Gaitania Summer Everywhere Natural Filter 250 g

Kilmė: Kolumbija

Regionas : Tolima

Apdorojimas: natūralus

Veislė: Kolumbija, Castillo, Caturra

Aukštis: 1700–2000 m virš jūros lygio

APIE KAVĄ

„Gaitania“ – tai išskirtinė kava, sukurta smulkių ūkininkų iš Gaitanijos miesto apylinkių, esančio Planadas savivaldybėje, Tolimos regiono pietuose. Kava auginama plantacijose, esančiose 1700–2000 m aukštyje virš jūros lygio, kur auginamos „Castillo“, „Caturra“ ir „Colombia“ veislės. Sujungus pupeles iš kelių ūkininkų, buvo sukurta kava su išskirtiniu, sultingu charakteriu, puikiai atspindinčiu šio regiono potencialą.

APIE DUOMENŲ TVARKYMĄ

Nuėmus derlių, prinokusios vyšnios 38 valandas fermentuojamos, o po to aštuonias dienas džiovinamos ant pakeltų, dengtų afrikietiškų lysvių. Lėtas ir kontroliuojamas džiovinimas išryškino natūralų saldumą ir skonio sudėtingumą. Taurėje rasite sultingų papajų ir pasiflorų, laukinių uogų natų ir aksominio klevų sirupo saldumo. Bendras profilis yra intensyvus, vaisiškas ir šiek tiek neįprastas – kupinas charakterio, tačiau tuo pačiu metu puikiai subalansuotas.

SKRUDINTOJO NUOMONĖ

„Gaitania“ – tai Kolumbijos vynas be kompromisų. Jau nuo pirmo gurkšnio jis patraukia dėmesį savo intensyviu charakteriu ir sultingu, vaisiniu profiliu. Tai natūralus, kupinas energijos, išskirtinio saldumo ir aromatų, kurie ilgai išlieka atmintyje.

Taurėje dominuoja egzotiškos prinokusios papajos ir sultingų pasiflorų natos, kurias papildo ryškus laukinių uogų akcentas. Viską sujungia aksominis klevų sirupo saldumas, suteikiantis kavai gylio ir maloniai padengiantis gomurį. Tai sodrus, daugiaplanis ir nepaprastai malonus skonis.

Būtent egzotinių vaisių, intensyvaus saldumo ir sirupo švelnumo derinys suteikia šiai kavai būdingą, neįprastą stilių. Ji sodraus skonio, sodraus skonio ir išskirtinė, kiekvienas kitas gurkšnis atskleidžia naujus skonio niuansus. Tai pasirinkimas tiems, kurie ieško charakteringos kavos, nebijančios intensyvių, vaisinių skonio potyrių.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.