Bracia Ziółkowscy - Kenya Rung'eto Kii Washed Filter 250 g

Šalis: Kenija

Regionas: Kirinyagos apskritis

Gamintojas: Rung’eto kooperatyvas

Veislė: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian

Aukštis: 1600–1800 m virš jūros lygio

Vertinimas pagal cupping: 87 / 100 balų

Apdorojimas: Plautas

APIE KAVĄ

Įsikūręs Kirinyagos apskrityje, Rung’eto kooperatyvas yra vienas žinomiausių specializuotos kavos gamintojų Kenijoje. Ir ši šlovė yra pelnyta, nes metai iš metų šio kooperatyvo pupelės patenka tarp geriausių Kenijos kavų. Kava Rungeto regione pirmą kartą pasirodė XX a. šeštajame dešimtmetyje. Kaip gyvenime būna, augintojai patyrė ir pakilimų, ir nuosmukių, įskaitant didžiulio Ngariama kooperatyvo iškilimą ir galiausią jo žlugimą.

1997 m. 1150 narių, priklausiusių žlugusiam Ngariama kooperatyvui, susijungė į Rungeto kooperatyvo bendriją ir netrukus atidarė tris plovimo stotis: Kii (pastatyta 1965 m.), Karimikui (1968 m.) ir Kiangoi (1995 m.). Kooperatyvui priklausantys ūkininkai kavą pristato į plovimo stotis, kad ji būtų apdorota saldžiame Kii upės vandenyje.

Dėl gero valdymo kooperatyvas išsilaikė, o narių skaičius nuolat auga – šiuo metu jame yra 7800 smulkių ūkininkų, kurie derlingame molingame dirvožemyje augina kavą 1600–1800 metrų aukštyje virš jūros lygio. Dėl griežtos vyšių atrankos ir garsiosios Kenijos dvigubos fermentacijos, Rung’eto pupelės pasižymi švariu ir intensyviu skoniu.

SKRUDINĖTOJO NUOMONĖ

Štai karalienė tarp Kenijos kavų. Tai jau ketvirtas sezonas, kai dirbame su šiomis pupelėmis, ir tikrai ne paskutinis. Jei Kenijos kavoje mėgstate tikrąją Keniją, tikrai ją čia rasite.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje