Neapdoroti, nekepinti grikiai yra šiek tiek kartaus, žemiško skonio ir švelnesnės tekstūros. Šie grikiai kiek sunkiau kramtomi, nei muso įprasti pakepinti grikiai, todėl jie dažnai naudojami receptuose, kuriems reikalinga tvirtesnė tekstūra.

Nekepintus grikius prieš vartojimą reikia išvirti. Juos galima virti, garinti garuose arba mirkyti, kad suminkštėtų, būtų malonesnės tekstūros bei skanesni.

Nekepinti grikiai dažniausiai naudojami salotoms, košėms ir plovams gaminti. Jie taip pat naudojami kaip kepinių be glitimo ingredientas, suteikiantis riešutinį skonį bei suteiktų energijos.

Ekologiškos grikiai auginami ir apdorojami naudojant ekologinio ūkininkavimo metodus. Ekologinis ūkininkavimas yra žemės ūkio požiūris, kuriame pabrėžiamas tvarumas, atsakomybė už aplinkos apsaugą ir sintetinių cheminių medžiagų, genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir dirbtinių priedų vengimas. Paprastai tam, kad grikiai būtų apsaugoti nuo kenkėjų ir išsilaikytų kuo ilgiau, jos paveikiamos dirbtiniais chemikalais – pesticidais, o kaip yra žinoma, daugelis pesticidų yra toksiški ir pavojingi žmogaus sveikatai. Dėl šios priežasties, svarbu rinktis sertifikuotus, ekologiškus produktus.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, švarioje, gerai vėdinamoje patalpoje.

Pastebėjote klaidą prekės aprašyme ar nuotraukų galerijoje? Praneškite mums.

Skaityti daugiau

Skaityti mažiau