Kepinti grikiai yra maistinėmis medžiagomis turtingi grūdai, kurie yra skrudinami, kad paryškintų jų riešutinį skonį. Grikiai natūraliai yra be glitimo ir yra populiarus ingredientas įvairiose pasaulio virtuvėse, ypač Rytų Europos, Rusijos ir Azijos virtuvėse.

Grikių skrudinimo procesas ne tik suteikia grūdams sodrų, skrudintą skonį, bet ir padeda išsaugoti maistines medžiagas. Skrudinti grikiai gali būti naudojami kaip universalus įvairių patiekalų ingredientas, pavyzdžiui, košės, salotos, plovai ir sriubos. Kai kuriose kultūrose jis taip pat sumalamas į miltus ir naudojamas makaronams gaminti arba kaip miltų pakaitalas be glitimo kepant.

Maistiniu požiūriu skrudinti grikiai yra geras skaidulų, baltymų ir pagrindinių maistinių medžiagų , tokių kaip manganas, magnis ir varis, šaltinis. Grikiai taip pat žinomi dėl galimos naudos sveikatai, įskaitant gebėjimą padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti širdies sveikatą. Todėl jie dažnai laikomi sveika alternatyva tradiciniams grūdams asmenims, norintiems paįvairinti savo mitybą arba laikytis gyvenimo būdo be glitimo.

Ekologiški grikiai auginami ir apdorojami naudojant ekologinio ūkininkavimo metodus. Ekologinis ūkininkavimas yra žemės ūkio požiūris, kuriame pabrėžiamas tvarumas, atsakomybė už aplinkos apsaugą ir sintetinių cheminių medžiagų, genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir dirbtinių priedų vengimas. Paprastai tam, kad grikiai būtų apsaugoti nuo kenkėjų ir išsilaikytų kuo ilgiau, jie paveikiami dirbtiniais chemikalais – pesticidais, o kaip yra žinoma, daugelis pesticidų yra toksiški ir pavojingi žmogaus sveikatai. Dėl šios priežasties, svarbu rinktis sertifikuotus, ekologiškus produktus.

Laikymo sąlygos: Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Pastebėjote klaidą prekės aprašyme ar nuotraukų galerijoje? Praneškite mums.

Skaityti daugiau

Skaityti mažiau