1. Kokioms užduotims tinka šis 17 cm santoku peilis?
WÜSTHOF Ikon 17 cm santoku peilis yra universalus virtuvinis peilis. Jis puikiai tinka smulkiai pjaustyti žoleles, kapoti daržoves, vaisius, taip pat ruošti mėsą ir žuvį. Jo forma ir ašmenys leidžia atlikti tiek įprastus, tiek labai plonus pjūvius, todėl jis yra nepakeičiamas daugeliui kasdienių virimo darbų.
2. Kaip tinkamai prižiūrėti ir valyti šį peilį?
Peilį reikia plauti rankomis ir iš karto nusausinti. Svarbu vengti abrazyvinių kempinėlių ir niekada jo palikti mirkti vandenyje. Tokia priežiūra padeda ilgai išlaikyti ašmenų būklę. Medinę rankeną periodiškai patepkite maistui tinkamu aliejumi, kad ji išlaikytų savo savybes ir išvaizdą.
3. Kuo ypatingi šio peilio įgaubti ašmenys?
Įgaubti ašmenys, dar vadinami sferinio slifavimo, sumažina trintį tarp peilio ir maisto. Tai leidžia lengviau ir tiksliau pjaustyti, ypač riebius ar lipnius produktus, pavyzdžiui, mėsą ar sūrį. Ši konstrukcija užkerta kelią produkto prilipimui prie peilio šono, palengvindama darbą.
4. Kaip ir kuo galąsti šį modelį?
Norint išlaikyti puikias pjovimo savybes, peilį reikia reguliariai galąsti. Tam naudokite galandimo akmenį, galandimo plieną arba rankinį peilių galąstuvą. Galinimas pagal poreikį užtikrina ilgalaikį aštrumą. Venkite pjaustymo ant kietų paviršių, kad nepažeistumėte ašmenų briaunos.
5. Kokios yra šio gaminio pagrindinės techninės savybės?
Šis peilis pagamintas iš kokybiško nerūdijančio plieno, kurio kietumas yra 58 HRC. Ašmenų ilgis – 17 cm, plotis – 4,6 cm. Gaminys pagamintas Vokietijoje, Solingene. Tokių savybių dėka peilis išlaiko aštrumą, yra patvarus ir tarnaus ilgą laiką su tinkama priežiūra.