1. Kuo ypatinga Wusthof šefo peilio DLC danga?
DLC danga, dar vadinama deimantinės anglies danga, yra aukso standartas tarp peilių dangų. Ji užtikrina itin mažą trintį. Dėl to ašmenys lengvai slysta tiek per kietus, tiek per minkštus ingredientus. Ši danga yra labai kieta ir atspari išoriniam poveikiui. Tai prailgina peilio tarnavimo laiką.
2. Kaip išlaikyti šio šefo peilio aštrumą namuose?
Reguliarus galandinimas yra būtinas norint išlaikyti geriausias peilio savybes. Galąskite pagal poreikį naudodami galandimo akmenį, specialų galąstuvą arba rankinį peilių galąstuvą. Venkite kietų paviršių pjovimui, pavyzdžiui, stiklo ar bambuko. Taip pat plaukite rankomis ir iš karto nusausinkite.
3. Kokiam darbui tinka 16 cm ilgio šefo peilis?
Tai universalus profesionalus peilis su trumpesniais 16 cm ašmenimis. Jis idealiai tinka tiksliai ir švariai darbui tiek su mažais, tiek su dideliais ingredientais. Dėl savo ilgio tinka visoms peilio technikoms. Todėl jį gali naudoti tiek maisto mėgėjai, tiek profesionalūs šefai.
4. Kuo ypatinga Wusthof Performer rankenos konstrukcija?
Šio modelio rankena vadinama Hexagon Power Grip. Ji pasižymi inovatyvia ergonomiška forma ir išskirtine neslystančia šešiakampio struktūros tekstūra. Ši konstrukcija užtikrina visišką kontrolę ir patikimą sukibimą. Ji puikiai tinka naudoti bet kokiomis darbo sąlygomis virtuvėje.
5. Kur pagamintas Wusthof šefo peilis ir koks jo kietumas?
Šis kalto (forged) gamybos metodo peilis pagamintas Vokietijoje, Zolingen mieste. Jo ašmenų kietumas pagal Rockwell skalę siekia 58 HRC. Tai liudija aukštą plieno kokybę ir ilgaamžiškumą. Toks kietumas užtikrina, kad peilis ilgai išlieka aštrus.