Satake Cutlery Mfg Šefo peilis Satake Tsuchime

Šefo peilis Satake Tsuchime yra skirtas kasdieniams virtuvės darbams: pjaustyti ir smulkinti visų rūšių mėsai, žuviai, daržovėms ir vaisiams. Jis tinka tiek namams, tiek profesionaliai restoranų virtuvei, nes geras peilis- būtinas kiekvienos virtuvės atributas. Būkite dėmesingi- nauji peiliai yra labai aštrūs. Pagamintas Satake Cutlery Mfg, Seki, Japonija.

Ką reiškia ir kuo skiriasi Tsuchime peiliai?

Peilių gamybos kontekste Tsuchime nurodo tradicinę japonų techniką, kai peilio geležtės paviršius kalamas taip, kad jo paviršiuje būtų sukurta savita tekstūra. Šis procesas apima geležtės apdorojimą specialiu plaktuku, vadinamu „tsuchi“, kuris sukuria nedidelius įdubimus ant jos paviršiaus.

Japoniški peiliai- kodėl verta juos rinktis ?

Manoma, kad geriausi virtuviniai peiliai yra gaminami Japonijoje. Čia yra dvi vietovės, žinomos savo per amžius besitęsiančiomis metalo apdirbimo ir įrankių gamybos tradicijomis: Seki ir Tsubame-Sanjo. Japoniški peiliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo virtuvinių peilių tikslumą ir aštrumą. Jie yra lengvesni, plonesni ir patvaresni nei vakarietiško stiliaus peiliai, tačiau jiems reikia daugiau priežiūros ir priežiūros, kad jie būtų geros būklės.

Nusipirkite, bandykite ir kurkite savo virtuvės šedevrus. Banzai !