Nakiri Miyabi 800DP peilis - 17 cm

Japoniški virtuviniai peiliai garsėja išskirtiniu aštrumu ir puikia kokybe – būtent tomis savybėmis, kurias virėjai labiausiai vertina virtuvėje.

800DP Hibana serijos peilių ašmenys žavi ne tik ryškiu sluoksniuoto ašmenų raštu, bet ir maždaug 61 HRC kietumu. Peilis pagaląstas tradiciniu Honbazuke metodu iš abiejų geležtės pusių. Tradiciškai išlenkta „Miyabi 800DP Hibana“ peilių rankena leidžia dirbti be nuovargio naudojant visas pjovimo technikas, o puikiai subalansuotas ašmenys ir peilio rankena palengvina kiekvieną darbą naudotojui.

Nakiri yra tradicinis japoniškas daržovių peilis. Dėl plokščio profilio jis puikiai tinka pjaustymui ir kapojimui. Plonas peiliukas yra pagaląstas iš abiejų pusių, kad pjaustant daržovės nesulūžtų. Šis ypač aštrus galąstuvas niekada neturėtų būti naudojamas kietoms medžiagoms kapoti arba kaulams ar storiems kaulams pjauti.

SPECIALIOS SAVYBĖS

• Ašmenų šerdis pagaminta iš iki 61 HRC grūdinto plieno, kad ilgai išliktų ašmenys ir aštrumas, laminuota 48 sluoksniais iš didesnio elastingumo nerūdijančio plieno.
• Ergonomiška rankena ir išlenktas profilis užtikrina patogumą ir naudojimo paprastumą
• FRIODUR grūdinimas pagerina plieno mikrostruktūrą, taip pagerindamas pjovimo savybes, atsparumą korozijai ir ilgaamžiškumą.
• Rankomis galąsta naudojant 3 pakopų „Honbazuke“ procesą

MATMENYS