Kasumi Santoku peilis 18 cm

Daugiafunkcis japoniškas virtuvinis peilis, skirtas daržovėms, mėsai ir žuviai pjaustyti. Jis turi nuleistą antgalį, kuris labai palengvina smulkinimą, ir platų peiliuką, ant kurio galima nukrapštyti susmulkintus produktus, kad perkeltumėte juos, pavyzdžiui, į salotas. Puikiai veikia visomis darbo sąlygomis, nes dėl aukštos rankenos pirštai neliečia lentos ar maisto.
„Kasumina“ prekės ženklas priklauso Japonijos gamintojui „Sumikama Cutlery“. Gamykla, kurioje gaminami Kasumi peiliai, yra Japonijos širdyje, Seki mieste Gifu prefektūroje. Kas domisi samurajų istorija, žino, kad būtent šioje vietovėje buvo pagaminti tobuliausi šių riterių kardai. Ir čia nėra atsitiktinumo. Plieno kalimo ir grūdinimo tradicija buvo perduodama iš tėvo sūnui Seki mieste. Anksčiau metalo apdirbimo paslapčių išmanymas leido gaminti itin efektyvius artimojo kovos ginklus, o šiandien galima pagaminti puikius peilius, vertinamus mėgėjų ir profesionalių šefų.
Kasumip prekės ženklu pažymėti įrankiai pagaminti gerbiant šimtametę japonų kalvystės tradiciją, laikantis visų jos taisyklių. Jie yra padirbti iš aistros, kiekvienas iš jų yra sąžiningumo ir tobulumo šedevras. Iš šio aprašymo būtų galima daryti prielaidą, kad Kasumi peiliai bus griežtai japoniški. Bet yra kitaip. „Sumikama Cutlery“ pasiūlymas pirmiausia skirtas Vakarų klientams, ir būtent juos dizaineriai kuria peilius su paprastai labai europietiškais ašmenimis ir rankenomis. Jų modernios formos vertinamos visame pasaulyje: Kasumi Damascus peilių geležtės du kartus pelnė prestižinį Design Plus apdovanojimą.
Kasumi Damascus linijos peiliai yra savotiška prekės ženklo vitrina, nes du kartus yra gavę prestižinį Design Plus apdovanojimą, įteiktą tarptautinėse mugėse už savo išvaizdą. Iš tiesų, Damascus serijos peiliai yra gražūs su juodomis Pakkawood rankenomis, sustiprintomis dviem kniedėmis, ir būdingais banguotais ašmenimis iš Damasko plieno. Damasko peilio ašmenys gaminami padengiant VG10 plieno šerdį trisdešimt dviem sluoksniais nerūdijančio plieno SUS410. Rezultatas – ašmenys, išlaikantys pjovimo savybes iki 10-12 savaičių, ko neįmanoma pasiekti naudojant kitus peilius.
 
Techniniai duomenys:
Ašmenys - šerdis pagaminta iš VG-10 plieno, padengta 32 sluoksniais SUS410 plieno
Rankenos medžiaga - pakkawood
Visas ilgis -31,0 cm
Ašmenų ilgis - 18,0 cm
Svoris -205 g