1. Kuo šis HACCP duonos peilis skiriasi nuo paprasto peilio?
Šis profesionalus „Hendi“ peilis turi išskirtinę baltą rankeną, kuri pagal navojo standartą padeda lengvai atskirti jį virtuvėje. Dėl šios spalvos sumažėja rizika supainioti įrankį ir sukelti alerginę reakciją. Tai patogus sprendimas ruošiant maistą alergiškiems žmonėms.
2. Kodėl šis peilis yra baltos spalvos?
Balta spalva nėra atsitiktinė, ji padeda aiškiai identifikuoti peilį, skirtą duonai ir pieno produktams. Pagal HACCP higienos reikalavimus tai leidžia lengviau išvengti kryžminio užteršimo alergenais. Tokia spalva užtikrina, kad darbuotojai virtuvėje iš karto atpažintų šį įrankį.
3. Kokio ilgio yra HACCP duonos peilio ašmenys?
Šio profesonalaus įrankio ašmenų ilgis yra 250 milimetrų. Bendras peilio ilgis siekia 385 milimetrus, o ašmenų storis yra 1,5 milimetro. Dėl tokio ilgio peiliu patogu pjaustyti didelius duonos kepalus ar sūrio gabalus. Jis pagamintas iš nerūdijančio plieno.
4. Ar šį duonos peilį galima plauti indaplovėje?
Taip, šis peilis pritaikytas indaplovėje. Rankena pagaminta iš polipropileno, o ašmenys iš nerūdijančio plieno, todėl plovimas nesugadina įrankio. Vis dėlto rekomenduojama plauti nedelsiant po panaudojimo, kad išliktų ilgas tarnavimo laikas. Tai atitinka HACCP higienos standartus.
5. Iš kokios medžiagos pagaminta šio peilio rankena?
Pevilio rankena sukurta iš patvaraus polipropileno. Ši medžiaga yra atspari drėgmei ir neslysta rankoje net dirbant šlapiomis rankomis. Padidėja saugumas ruošiant maistą. Kartu su nerūdijančiu plienu šis derinys užtikrina patvarumą.