Browin Slėgimo akmuo statinėms 362122, Ø22cm, 1.395kg, 15L, glazūruotas keramikos, rauginimui

Browin slėgimo akmuo statinėms – tai dviejų dalių, glazūruoto keramikos presas, skirtas raugintų kopūstų, agurkų ir kitų daržovių sūryme laikymui bei mėsos sūdymui. Pagrindinė jo paskirtis – užtikrinti, kad rauginami produktai visą laiką būtų panardinti po sūrymu, taip apsaugant juos nuo oro ir užtikrinant kokybišką fermentacijos procesą. Dėl natūralių medžiagų ir apgalvoto dizaino šis akmuo yra praktiškas ir patvarus sprendimas namų ruošos entuziastams.

Pagrindinės savybės ir privalumai

• Dviejų dalių konstrukcija su skylutėmis → leidžia lengvai įdėti ir išimti presą, o norint pasiimti dalį produktų, pakanka pakelti tik vieną dalį.
• Natūralus glazūruotas keramikos akmuo → 100% natūrali, rūgštims atspari medžiaga, nereaguojanti su maistu ir užtikrinanti saugų kontaktą su produktais.
• Subalansuotas svoris ir dydis → efektyviai laiko turinį po sūrymo paviršiumi, neleidžia patekti orui ir apsaugo nuo pelėsio bei bakterijų.
• Funkcionalios skylės sūrymo nutekėjimui → susidariusios sultys laisvai nuteka virš akmens lygio, palaikydamos tinkamą fermentacijos aplinką.
• Atsparus įbrėžimams ir lengvai valomas → glazūruotas paviršius lengvai nuplaunamas po kiekvieno naudojimo, o tinkamai išdžiovintas – paprastai laikomas.
• Atsparumas temperatūrai → atlaiko nuo 0 iki 300 °C temperatūrą, todėl tinkamas įvairioms laikymo sąlygoms.

Techninės specifikacijos

• Skersmuo: 22 cm
• Storis: 2 cm
• Svoris: 1,395 kg
• Talpa: 15 L
• Vidinio statinės skersmuo: 22 cm
• Medžiaga: glazūruotas keramikos akmuo (vitrified clay)
• Skylučių skersmuo: 2 cm
• Atsparumas temperatūrai: 0–300 °C
• Maisto kontaktui sertifikuota: taip
• Dangtis: nėra
• Rankų darbo gaminys: taip, galimi nežymūs išvaizdos ir matmenų skirtumai

Suderinamumas

Rekomenduojamas naudoti su 5–20 litrų talpos statinėmis bei 5–15 litrų talpos puodais, ypač iš glazūruoto keramikos. Tinka indams, kurių kaklelio skersmuo yra šiek tiek mažesnis nei viso sudėto akmens skersmuo, nes dviejų dalių konstrukcija leidžia įdėti presą dalimis. Netinka naudoti su indais, kurių vidinis skersmuo yra mažesnis nei 22 cm, taip pat nėra pritaikytas plauti indaplovėje.

Kaip naudoti

1. Įdėkite rauginamus produktus į švarų indą ir užpilkite sūrymu.
2. Sudėkite abi akmens dalis į indą taip, kad jos tolygiai dengtų produktų paviršių.
3. Įsitikinkite, kad akmuo pakankamai prispaudžia daržoves, kad jos visiškai pasinertų į sūrymą ir nepatektų oro.
4. Padėkite indą į saugią vietą kambario temperatūroje fermentacijos laikotarpiu.
5. Periodiškai tikrinkite, ar produktai vis dar yra panardinti į susidariusias sultis.
6. Po naudojimo akmenį išvalykite šepetėliu ir vandeniu, be ploviklių, ir gerai išdžiovinkite prieš laikydami.

Kodėl verta pirkti

Šis slėgimo akmuo yra kokybiškas, rankų darbo gaminys iš natūralios, maistui saugios medžiagos, užtikrinantis patikimą rauginimo procesą be pelėsio ir bakterijų rizikos. Dviejų dalių dizainas suteikia praktiškumo kasdieniam naudojimui – lengvai įdedamas, išimamas ir leidžia greitai pasiekti produktus. Glazūruotas paviršius ne tik atsparus įbrėžimams, bet ir lengvai valomas, o tinkamai prižiūrint, šis akmuo tarnaus ilgus metus. Pirkdami šį gaminį, remiate amatininkystę ir rankų darbo tradicijas, o kiekvienas akmuo yra unikalus.

Realūs naudojimo scenarijai

• Raugintų kopūstų paruošimas 5–20 litrų talpos statinėje – akmuo užtikrina, kad kopūstai visą laiką būtų po sūrymu.
• Raugintų agurkų laikymas keramikiniame puode – natūrali medžiaga nekeičia produkto skonio ir aromato.
• Mėsos sūdymas ir brandinimas – presas padeda išlaikyti tinkamą drėgmės ir slėgio balansą.
• Ilgalaikis raugintų produktų laikymas – tinkamai prižiūrint, produktai gali būti saugomi kelis mėnesius be kokybės praradimo.

Pakuotės turinys

• Slėgimo akmuo iš 2 dalių (Ø 22 cm)
• Naudojimo ir priežiūros instrukcija

Apie prekės ženklą

Browin – tai prekės ženklas, specializuojantis namų maisto perdirbimo ir konservavimo sprendimuose, derinantis tradicijas su praktiškumu. Įmonė orientuojasi į aukštos kokybės, natūralių medžiagų gaminius, kurie užtikrina saugų ir efektyvų maisto ruošimą. Browin produktai yra sukurti taip, kad atitiktų tiek pradedančiųjų, tiek patyrusių namų ruošos entuziastų poreikius.