Ekologiškas maltas Ceilono cinamonas 400g

Cinamonas nuo senovės vertinamas ne tik kulinarijos tradicijose bet ir natūralios medicinos praktikose visame pasaulyje. Yra dvi pagrindinės cinamono rūšys, kurių kiekviena turi savo unikalių savybių ir galimą poveikį sveikatai: Ceilono cinamonas ( Cinnamomum verum/ Cinnamomum zeylanicum ) ir Cassia cinamonas (Cinnamomum cassia) . Ažvelgsime abiejų veislių pranašums ir šalutinius poveikius, bei plačiau aptarsime Ceilono cinamono privalumus, bei jo naudą sveikatai. Ceilono cinamonas Ceilono cinamonas, taip pat žinomas kaip „tikrasis cinamonas“, kilęs iš Šri Lankos ir kai kurių Indijos dalių. Jis žinomas dėl savo subtilaus, švelniai saldaus skonio ir aromato. Ceilono cinamone yra mažesnis kumarino (kvapioji medžiaga, kuri kaupiasi cinamono prieskoniuose) kiekis, kuris vartojant didesniais kiekiais gali turėti toksišką poveikį kepenims. Dėl to ceilono cinamonas turi pirmenybę, negu cassia cinamonas, kuriame kumarino kiekis didesnis. Ajurvedoje ir Tradicinėje kiniečių medicinoje (TCM) Ceilono cinamonas yra labai vertinamas dėl savo pagerinamųjų savybių. Manoma, kad jis palaiko virškinimo sistemą, skatina kvėpavimo sistemos sveikatą ir padeda subalansuoti cukraus kiekį kraujyje. Cassia cinamonas Cassia cinamonas, dažniausiai parduodamas prekybos centruose, kilęs iš Kinijos, Indonezijos ir kitų Pietryčių Azijos šalių. Jis turi stipresnį, aštresnį skonį ir kvapą, palyginti su Ceilono cinamonu. Cassia cinamone yra didesnis kumarino kiekis, kuris gali sukelti sveikatos problemų, jei vartojamas didelėmis dozėmis ilgą laiką. Asmenys, sergantys kepenų ligomis arba vartojantys kraują skystinančius vaistus, turėtų jį vartoti atsargiai. Dėl didesnio kumarino kiekio TCM specialistai rekomenduoja jį naudoti saikingai. Pagrindiniai skirtumai Pagrindinis skirtumas tarp Ceilono ir Cassia cinamono yra kumarino kiekis. Ceilono cinamone kumarino kiekis yra žymiai mažesnis, todėl jis yra tinkamiausias pasirinkimas tiems, kurie turi specifinių sveikatos problemų arba nori vartoti cinamoną dažniau. Ceilono cinamonas pasižymi švelnesniu ir rafinuotu skoniu, o Cassia cinamono skonis yra drąsesnis ir aštresnis, o tai gali turėti įtakos kulinarijos pasirinkimui. Dėmesio. Alerginės reakcijos: nors ir retai, kai kurie asmenys gali patirti alerginių reakcijų į cinamoną, nepriklausomai nuo cinamono veislės. Nėšios ir žindančios moterys, ar asmenys vartojantys vaistus, prieš žymiai padidindami cinamono suvartojimą, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu. Ceilono cinamono naudojimas Kepiniai - Ceilono cinamonas yra puikus priedas prie kepinių. Naudokite jį pyragams, sausainiams, bandelėms ir duonai, cinamonas suteiks subtilų ir aromatingą skonį. Dribsniai - pabarstykite žiupsneliu Ceilono cinamono ant rytinės avižinės košės ar dribsnių, kad jūsų diena būtų jauki ir skani. Glotnučiai - sumaišykite Ceilono cinamoną į savo mėgstamus kokteilių receptus, kad pridėtumėte šiltą ir kviečiantį skonį. Karšti gėrimai - įmaišykite žiupsnelį Ceilono cinamono į karštus gėrimus, tokius kaip kava, arbata, karštas šokoladas ar Chai masala. Jogurtas - Ceilono cinamoną įmaišykite į paprastą jogurtą kartu su šiek tiek medaus ar klevų sirupo. Troškiniai - Ceilono cinamonas suteikia pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip karis, troškiniai ir padažai, subtilaus skonio. Ryžių patiekalai - Pabarstykite Ceilono cinamonu ant ryžių patiekalų, tokių kaip biryanis ar plovas, kad pagerintumėte jų skonį. Vaisių salotos - s umaišykite Ceilono cinamoną su šviežiais vaisiais, tokiais kaip obuoliai, kriaušės ar mangai, kad sukurtumėte gaivias ir aromatingas vaisių salotas. Desertai - Ceilono cinamoną naudokite įvairiuose desertuose, įskaitant ledus, pudingus ir vaisių traškučius. Mėgaukitės šiuo nepaprastu kvapu ir nepakartojamu skoniu, kurį Ceilono cinamonas suteiks jūsų patiekalams! Apibendrinant galima pasakyti, kad Ceilono cinamonas yra puikus prieskonis, kuris ne tik suteikia patiekalams skonio, bet ir gali būti naudingas sveikatai. Ceilono cinamono įtraukimas į savo kulinarinius kūrinius gali būti puikus būdas ne tik mėgautis unikaliu jo skoniu ir kvapu, bei palaikyti gerą savijautą. Mėgaukitės šilta ir aromatinga nuotaika, kurią Ceilono cinamonas atneš į jūsų virtuvę. Cinamoninės arbatos receptas - www.alphafoodie.com Ingredientai 2 vidutinės cinamono lazdelės arba 3 arbatiniai šaukšteliai cinamono miltelių; jei įmanoma, naudokite Ceilono cinamoną, 6 puodeliai vandens 1/2-1 valgomasis šaukštas juodosios arbatos lapelių apie 5 g 1 arbatinis šaukštelis klevų syrupo arba jūsų pasirinkto saldiklio pagal skonį (nebūtina). Į puodą ar arbatinuką supilkite vandenį ir sudėkite cinamono lazdeles arba cinamono miltelius, užvirkite ant vidutinės ugnies. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies ir pakaitinkite 10 minučių. Nukelkite puodą nuo ugnies ir suberkite juodosios arbatos lapelius (vėliau galėsite perkošti). Leiskite arbatai pritraukti 1–2 minutes, atsižvelgiant į tai, kokio stiprumo skonio norite. Jei paliksite cinamono lazdeles arbatinuke, skonis taps stipresnis ir stipresnis. Jei jums atrodo, kad jis per intensyvus, galite ją atskiesti nedideliu kiekiu karšto vandens. Cinamoninė šalta arbata Kol jau paruošta arbata dar šilta, įpilkite saldiklio pagal pasirinkimą ir skonį. Įdėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Galima atvėsintą cinamono arbatą patiekti su šviežiai išspaustomis citrinos sultimis. Skanaus! Rekomenduojama dienos norma ne daugiau nei 5 g. Šaltiniai: https://www.webmd.com https://www.healthline.com PASTABA. Čia pateikta informacija negali būti interpretuojama kaip gydymo ar kitokio pobūdžio sveikatos klausimų sprendimo rekomendacija. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius. Kilmės šalis: Šri Lanka. Laikymo sąlygos: laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginių saulės spindulių. Sudėtis: ekologiškas Ceilono cinamonas 100 % (Cinnamomum zeylanicum) Maistinė vertė 100g: -.