Char-Griller Akorn Jr. Kamado

Char-Griller AKORN Jr. – kompaktiška Kamado tipo anglinė kepsninė, suteikianti pagrindinius didesnių Kamado grilių privalumus mažesniame ir lengviau transportuojamame korpuse. Ji puikiai tinka terasai, balkonui, sodybai, išvykoms ar stovyklavimui, kai norisi ne tik greitai iškepti kepsnius, bet ir lėtai rūkyti žemoje temperatūroje. Trigubai izoliuotas metalinis korpusas labai efektyviai išlaiko šilumą, todėl AKORN Jr. taupiai naudoja anglis ir leidžia reguliuoti temperatūrą nuo maždaug 93 iki 371 °C. Tai reiškia, kad tame pačiame grilyje galima lėtai rūkyti šonkaulius ar plėšytą kiaulieną, kepti vištieną, daržoves arba aukštoje temperatūroje apskrudinti kepsnį.



AKORN Jr. nėra keraminis Kamado, tačiau jo veikimo principas labai panašus. Keraminėje kepsninėje šilumą kaupia storos keraminės sienelės, o AKORN Jr. naudoja trijų sienelių izoliuotą metalinį korpusą, kuris sumažina šilumos nuostolius ir leidžia ilgai palaikyti temperatūrą sunaudojant nedaug anglių.

Metalinė konstrukcija turi ir praktinių privalumų – ji yra gerokai lengvesnė už panašaus dydžio keraminį Kamado ir nėra jautri keramikos skilimui nuo smūgio. Dėl mažesnės šiluminės masės AKORN Jr. taip pat greičiau reaguoja į oro sklendžių reguliavimą.

Kodėl verta rinktis? Jei norite tikro Kamado kepimo principo, plataus temperatūrų diapazono ir ekonomiško anglių naudojimo, tačiau ieškote kompaktiškesnio, lengvesnio ir prieinamesnio grilio, AKORN Jr. yra labai praktiškas pasirinkimas.

Pagrindinės savybės:

• Trigubai izoliuotas metalinis korpusas – gerai išlaiko šilumą ir padeda taupiai naudoti anglis.
• 93–371 °C temperatūros diapazonas – nuo lėto rūkymo iki intensyvaus apskrudinimo.
• Ketaus kepimo grotelės – gerai kaupia karštį ir padeda suformuoti gražią plutelę bei grotelių žymes.
• Apie 1000 cm² kepimo plotas – pakankamas nedidelei šeimai ar kelių žmonių kompanijai.
• Viršutinė ir apatinė oro sklendės – tiksliam temperatūros ir dūmų srauto reguliavimui.
• EasyDump™ pelenų indas – leidžia greitai pašalinti pelenus po kepimo.
• Integruotas termometras dangtyje – temperatūrai stebėti neatidarant grilio.
• Šoninės rankenos – patogesniam transportavimui.
• Nuimamas papildomas grotelių aukštas – daugiau vietos maistui arba jo palaikymui šiltam.
• Kompaktiškas dydis tinka terasai, sodybai, išvykoms ar stovyklavimui.

Techninės specifikacijos:

• Gamintojas: Char-Griller
• Modelis: E6714
• Tipas: Kamado tipo anglinė kepsninė / rūkykla
• Kuras: medžio anglys arba briketai
• Temperatūros diapazonas: 93–371 °C
• Kepimo plotas: apie 1000 cm²
• Kepimo grotelių skersmuo: apie 35,5 cm
• Kepimo grotelės: ketus
• Korpusas: trigubai izoliuotas plienas
• Plotis: 52 cm
• Gylis: 51 cm
• Aukštis: 64 cm
• Svoris: apie 16,2 kg
• Maksimali anglių talpa: apie 0,5 kg
• Temperatūros reguliavimas: viršutinė ir apatinė oro sklendės
• Pelenų surinkimas: EasyDump™ išimamas pelenų indas.

Kepimas aukštoje temperatūroje
Atidarius oro sklendes AKORN Jr. galima įkaitinti iki maždaug 371 °C, todėl jis puikiai tinka kepsniams, burgeriams ar kitiems produktams, kuriems reikia stiprios tiesioginės kaitros. Ketaus grotelės gerai kaupia karštį ir padeda greitai apskrudinti maisto paviršių.

Lėtas kepimas ir rūkymas
Sumažinus oro srautą galima palaikyti temperatūrą nuo maždaug 93 °C. Naudojant netiesioginio kepimo deflektorių galima lėtai rūkyti šonkaulius, vištieną, kiaulieną ir kitus BBQ patiekalus.

Kodėl AKORN Jr. taupiai naudoja anglis?
Kamado grilyje temperatūra valdoma reguliuojant į vidų patenkantį deguonies kiekį. Kadangi AKORN Jr. korpusas gerai izoliuotas, šiluma lėčiau prarandama, todėl norimai temperatūrai palaikyti reikia palyginti nedaug kuro. Gamintojas nurodo maksimalią maždaug 0,5 kg anglių talpą.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar AKORN Jr. kepa panašiai kaip keraminis Kamado?
Taip. Abiejų principas pagrįstas gera izoliacija, oro srauto reguliavimu ir efektyviu anglių naudojimu. Skiriasi pati konstrukcijos medžiaga – AKORN Jr. vietoje keramikos naudoja trigubai izoliuotą metalinį korpusą.

Koks pagrindinis AKORN Jr. privalumas prieš keraminį Kamado?
Jis lengvesnis, paprasčiau transportuojamas, mažiau jautrus smūgiams ir paprastai kainuoja mažiau, tačiau išlaiko svarbiausias Kamado kepimo galimybes.

Ar galima rūkyti maistą?
Taip. Temperatūrą galima sumažinti iki maždaug 93 °C, o su tinkamu karščio deflektoriumi naudoti netiesioginiam kepimui ir ilgam rūkymui.

Ar galima kepti picą?
Taip. Naudojant tinkamo dydžio karščio deflektorių ir picos akmenį AKORN Jr. galima naudoti ir picoms bei kitiems kepiniams.

Kiek maisto telpa?
Gamintojas nurodo apie 1000 cm² kepimo plotą. Tai kompaktiškas modelis, geriausiai tinkantis maždaug 2–4 žmonėms, priklausomai nuo ruošiamo maisto.

Ar lengva transportuoti?
Taip. AKORN Jr. sveria apie 16,2 kg, turi dvi šonines rankenas ir yra specialiai sukurtas kaip kompaktiškas, transportuojamas Kamado modelis.

Kaip prižiūrėti ketaus groteles?
Po kepimo groteles rekomenduojama nuvalyti ir dar šiltas lengvai patepti aukštai temperatūrai tinkamu aliejumi. Tai padeda apsaugoti ketų nuo korozijos ir išlaikyti geras jo kepimo savybes.