Duonos kepimo rinkinys, 3 dalių LAIB & SEELE / Birkmann

Duonos kepimo rinkinys Birkmann

Duonos kepimo rinkinys Birkmann, 3 dalių sudaro priedai, reikalingi vėlesniuose naminių kepinių ruošimo etapuose:

1. tešlos kildinimo krepšys,
2. duonos kepimo forma
3. medvilninis maišas duonai laikyti

Rinkinys leidžia sutvarkyti visą procesą nuo tešlos kildinimo, per kepimą, iki pat kepinio laikymo.

Perforuota duonos forma, 25 cm ilgio pagaminta iš anglinio plieno, kuris gerai praleidžia šilumą. Formos paviršiuje esančios angos padeda šalinti drėgmę kepimo metu ir padeda išgauti traškią plutą. Neprilipanti danga palengvina gatavo kepalo išėmimą. Skirta duonos tešlai ir gali būti naudojama orkaitėje iki 230°C temperatūroje.

Duonos kildinimo krepšys, 20 cm skersmens , pagamintas 100 % iš natūralaus rotango, užtikrina oro apykaitai palankias sąlygas. Prieš pirmąjį naudojimą gamintojas rekomenduoja krepšį ir tešlą gausiai pabarstyti miltais. Krepšį reikia valyti rankomis ir prieš laikant spintelėje palikti visiškai išdžiūti.

Medvilninis maišas kepiniams, 38 × 45 cm , iškeptai duonai ir kitiems kepiniams laikyti. Maišas pagamintas 100 % iš medvilnės. Galima skalbti skalbimo mašinoje 30°C temperatūroje, švelniu ciklu ir naudojant švelnų ploviklį. Gamintojas nerekomenduoja naudoti audinių minkštiklio ar džiovinti būgninėje džiovykloje.

Prieš pirmąjį naudojimą formą reikia nuplauti, kruopščiai nusausinti ir lengvai patepti riebalais. Su neprilipančia danga geriausia naudoti medinius, silikoninius arba aukštai temperatūrai atsparius plastikinius priedus. Nenaudokite peilių ar kitų aštrių daiktų. Po kepimo atvėsusią formą reikia plauti rankomis šiltame vandenyje su švelniu indų plovikliu ir kruopščiai nusausinti. Formos negalima plauti indaplovėje.