Kavos pupelės HAYB Rwanda Mahembe Espresso 250 g

Kilmė : Ruanda

Regionas : Vakarų provincija

Veislė : Raudonasis burbonas

Apdorojimas : Medus

Aukštis : 1700–1900 m virš jūros lygio

Puodelių mušimo rezultatas: 86 / 100

APIE ŪKĮ – iš gamintojo

Mažas nereiškia blogesnis. Nuo pat HAYB įkūrimo kavą perkame iš Willy per importuotoją „1000 Hills“. Kai Willy praėjusiais metais pranešė, kad turi problemų su savo vyšnių dydžio rūšiavimo mašina ir jo partijoje yra įvairių dydžių sietai, paklausėme tik vieno: „Willy, mes suprantame, bet kaip skonis?“. Mums patikino, kad vietoje kavos skonis toks pat kaip ir kiekvienais metais – viskas savo vietoje. Užsisakėme pavyzdžių ir pasirinkome šią partiją, nors pupelių dydis labai skiriasi. Nes skonis svarbiausia, tiesa?

Jei būtume nusprendę neimti šios partijos, ūkiui būtų tekę parduoti prekes vietinėje rinkoje už daug mažesnę kainą arba kažkaip jas perrūšiuoti – į Europą siųsti tik didesnes pupeles, o „mažąsias“ palikti Ruandoje. Rezultatas būtų tas pats: mažiau pinigų Mahembe ūkiui. Džiaugiuosi, kad turime šios kavos, nes tai puikus pavyzdys to, kas man labiausiai patinka kavoje – pirmiausia skonis.

Man patinka gerti kavą, kai kas nors mane vaišina, arba aklai sėdėti prie kavos staliuko. Tokioje kavos porcijoje ši kava lengvai pranoksta kitus pusryčiams. Tad ar vis dar manote, kad dydis svarbus?

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.