Kavos pupelės Coffee Journey Baltasis mišinys 1kg

Kavos pupelės Coffee Journey White Blend. Coffee White Blend – tai 80% arabikos iš Brazilijos Serado regiono, esančio pietvakarinėje Minas Žeraiso valstijos dalyje, ir 20% robustos iš Cherry AA veislės plantacijų Indijoje mišinys. Kadangi arabikos ir robustos santykis yra 80:20, Coffee White Blend pasižymi mažu rūgštingumu, kuriame galima pajusti didelį pieniško šokolado saldumą ir pasigrožėti subtiliu graikinių riešutų kartumu. Dėl to jaučiamas pilnas ir labai gerai subalansuotas skonis. Šios kavos pupeles skrudiname vidutiniškai. Kadangi kava skrudinama labai subalansuotai, pats skrudinimo procesas neslopina natūralaus jos aromato. Coffee White Blend pasižymi dideliu kofeino kiekiu, o krema, kuri atsiranda užplikius kavą espreso būdu, yra šokoladinės spalvos. Pupelės iš Brazilijos. Pupelės iš Brazilijos auginamos Serado regione, esančiame pietvakarinėje Minas Žeraiso valstijos dalyje, kuriam būdingas vienodas klimatas ir aukštis. Seradas – tai įspūdinga ir plati teritorija, kurios plotas apie 1 400 000 hektarų, joje įsikūrusios kavos plantacijos. Vienoje teritorijoje nuolat veikia apie 3600 kavos gamintojų, dauguma susijungę į dideles kooperatyvas. Atskiros kavos plantacijos skiriasi dydžiu. Čia rasime mažesnes, 100 hektarų plantacijas, ir didžiulius, daugiau nei 3000 hektarų besidriekiančius dirbamus laukus. Vidutinė temperatūra per metus yra apie 20 laipsnių Celsijaus, o metinis kritulių kiekis siekia 1600 mm. Lietingasis sezonas čia trunka nuo gruodžio iki kovo. Vietovės aukštis virš jūros lygio svyruoja nuo 900 iki 1250 metrų. Stabilus klimatas palankus kavos gamintojams, kurie gali sutelkti dėmesį į kokybę ir gamybą, nesijaudindami dėl oro anomalijų. Didelis Serado regiono ūkininkų technologinis pažangumas leidžia tiksliai kontroliuoti pasėlius. Derlius nuimamas nuo gegužės iki rugsėjo. Pupelės yra apdorojamos natūraliu būdu. Kavos vyšelės džiovinamos saulėje keletą dienų, kol jų minkštimas tampa pakankamai minkštas ir trapus, kad pats atsiskirtų nuo pupelės. Toks apdorojimas užtikrina, kad kava, kurią užplikysime iš tokiu būdu gautų pupelių, pasižymės dideliu kūnu, dideliu saldumu ir mažu rūgštingumu. Robustos pupelės. Robustos pupelės, esančios White Blend – India Cherry AA mišinyje, yra geriausios kokybės robustos rūšis pasaulyje. Jai būdingos savybės – stiprus užpilas su rūgštumo nata ir lengvu kartumu su aiškiai išreikštu aštroku poskoniu. Pupelės yra natūraliai apdorojamos. Vyšelės džiovinamos saulėje, kol minkštimas pradeda atsiskirti nuo pupelės. Kava, kurią užplikysime iš tokiu būdu gautų pupelių, pasižymės dideliu kūnu, dideliu saldumu ir mažu rūgštingumu. Idealiai tinka paruošti tiek namuose, tiek restoranuose ir kavinėse. Puikiai tiks espreso, americano bei kavos su pienu gamybai. Kadangi kofeino kiekis yra nemažas, rekomenduojame ją stipresnės kavos mėgėjams.