Kavamalė „Comandante“ – C40 MK4 „Lab“ serijos rankinis malūnėlis su plaktuko galvute – akmens plauti

Pradėkite nuo smailės

Kukurūzų gaurėlės dažniausiai laikomos plataus vartojimo prekėmis – funkcionaliomis ir standartizuotomis. Paslėptos malūnėlio viduje, jos retai įvertinamos ir dar rečiau kvestionuojamos. Bet kas, jeigu gaurėlės geometrija slypi rakte į paslėpto skonio potencialo atskleidimą – to, ko skrudinimo kreivės ar plikymo metodai negali iki galo atskleisti?

Jau daugiau nei dešimtmetį „Comandante®“ įkūrėjas Berndas Braune kuria novatoriškas kūginių frezų rinkinių koncepcijas. „Bavarian Burr Lab“ inžinieriai peržengia apdirbimo technologijų ribas ir projektuoja novatoriškus įrankius, kad šios idėjos taptų realybe.

„Lab“ serija suteikia daugiau laisvės eksperimentuoti ir tyrinėti skonių galimybes. Pasauliniai alaus ruošimo stiliai ir skonio pageidavimai yra subjektyvūs ir – kaip ir pati kava – nuostabiai įvairūs. Priimkite šią įvairovę, drąsiai tyrinėkite, kas jums labiausiai patinka, ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir kelione, kuri jus ten nuves.

Hammerhead® girnelės

"Visiškai nauja malūnėlio geometrija tik vienos rūšies kavai? Skamba šiek tiek beprotiškai."

Viskas prasidėjo nuo mažytės geltonųjų „Pacamara“ pupelių partijos, kurią nusipirkau iš mano seno draugo Erwino. Jos turėjo retą, unikaliai ryškų skonį – sodrų, gėlėtą, sultingą, aksominį kompleksą – bet tik tuo atveju, jei tinkamai sumaldavote.

Taigi, savęs paklausiau: o jeigu būtų specialiai sukurta malūnėlio geometrija, leidžianti atskleisti visą šių išskirtinių pupelių charakterį?

Beprotiška idėja? Be abejo. Bet kai turi pilnai įrengtą frezavimo laboratoriją ir CNC stakles bei laisvę tyrinėti, tiesiog įgyvendini tai. Nes gali.

Iš pradžių buvo sukurtas „Hammerhead®“: išskirtinės šešiakampio blokinio ašmenų geometrijos užkaltas ašmuo, įkvėptas ikoniškos kūjagalvio ryklio formos. Jis sukurtas taip, kad nepaprastai tiksliai apdorotų didesnių pupelių, tokių kaip „Pacamara“, dydį ir tankį, išryškindamas jų sodrų saldumą ir vaisišką sudėtingumą.

O, kaip man patinka „Yellow Pacamara“. Ir man patinka mano „Hammerhead®“ spurgos.

Bėgant metams, aš jį nuolat tobulinau – koreguojau geometriją, dantis ir kampus – kol jis puikiai veikė su įvairiausiomis kavos rūšimis.

Šiandien šis išskirtinės išvaizdos prietaisas yra universalus, didelio našumo malimo įrankis, užtikrinantis išskirtinę malimo kokybę – nesvarbu, ar ruošiate stambią „Pacamara“, mažą senovinę kavą ar bet ką tarp jų. Jis įkūnija „Comandante®“ būdingą tikslumą ir našumą.

Tai, kas prasidėjo kaip kažkas asmeniško ir eksperimentinio, tapo per gera, kad galėčiau pasilaikyti sau. Jei mėgstate sodrų ir sultingą vyną su ryškiu vaisių skaidrumu ir struktūrišku saldumu, „Hammerhead®“ gali būti kaip tik jums.“

– Berndas Braune, įkūrėjas

Nitro Rex® – plienas kaip niekas kitas

„Nitro Rex®“ yra daugiau nei nerūdijantis plienas – tai medžiagų inžinerijos ir meistriškumo pasiekimas. Jame yra daugiau nei 17 % chromo ir tiksliai subalansuoti vanadžio, molibdeno bei kitų vertingų mikrolydinių kiekiai, todėl jis pasižymi išskirtiniu atsparumu korozijai, kietumu ir dilimui. Sudėtingas perlydymo procesas sukuria smulkią, homogeninę struktūrą ir sidabriškai baltą paviršių, kuris ne tik estetiškai patrauklus, bet ir panaikina dangų poreikį. „Nitro Rex®“ išlieka toks, koks pagamintas: tvirtas, patvarus ir visiškai neutralaus skonio, todėl kava išlaiko visą savo charakterį.

„Nitro Rex®“ yra malūnėlių širdis. Jis užtikrina nuolatinį tikslumą ir ilgaamžiškumą, vertinamus visame pasaulyje – nesvarbu, ar malate itin smulkų espresą, ar stambią filtruotą kavą. Kiekvienas COMANDANTE malūnėlis sukurtas žmonėms, kurie atsisako kompromisų ir kuriuos vienija aistra kokybei, meistriškumui ir tobulai kavai.

QTP® – aukštos kokybės technopolimeras

Ne visi plastikai yra vienodi. „Comandante®“ parenka tikslingai pažangias medžiagas. QTP® yra didelio našumo technopolimeras – ilgos grandinės polimero matrica, sutvirtinta kvarco nanodalelėmis. Jis atrodo ir jaučiasi kaip keramika, tačiau pasižymi superkompozito tvirtumu. Sukurtas patvarumui ir tikslumui, jis taip pat yra saugus maistui ir atsparus vandeniui. Tyliai veikiantis, modernus, sukurtas našiam darbui.

Pristatymo apimtis

C40 LAB SERIES TIGERSHARK® akmens plauti

1 × Skriemulys su juodai lakuotu ąžuolo rankenėle*

1 × Permatomas polimerinis pupelių stiklainis

1 × Tamsaus stiklo pupelių stiklainis su dangteliu**

1 × „Comandante®“ apyrankė, maža

1 × Merino vilnos veltinio kilimėlis

*Dėl natūralių medžiagų naudojimo spalvos gali skirtis nuo pavaizduotų nuotraukose.

** Kiekviename C40 Mk4 yra du „pupelių indeliai“: vienas rudas stiklinis indelis ir vienas skaidrus polimerinis stiklinis indelis. Abu yra saugūs maistui, be skonio, lengvai valomi karštu vandeniu ir kiekviename telpa iki 40 gramų kavos pupelių.