Kavamalė „Comandante“ – C40 MK4 „Lab“ serijos rankinis malūnėlis su plaktuko galvute – akmens plauti

PRADĖKITE NUO MALŪNĖLIO AKMENŲ

Malūno akmenys dažniausiai laikomi įprasta preke – funkciniais ir standartizuotais. Paslėpti malūno viduje, jie retai vertinami ir dar rečiau keliami klausimai. Bet kas, jei akmenų geometrija yra raktas į paslėptą skonio potencialą – tai, ko skrudinimo kreivės ar paruošimo metodai negali iki galo atskleisti?

Daugiau nei dešimtmetį Comandante® įkūrėjas Bernd Braune kuria novatoriškus kūginių malūno akmenų rinkinių konceptus. Bavarijos akmenų laboratorijoje inžinieriai stumia mechaninio apdirbimo technologijos ribas ir kuria pionierišką įrankį šioms idėjoms įgyvendinti.

„Lab Series“ suteikia jums daugiau laisvės eksperimentuoti ir tyrinėti skonio galimybes. Pasauliniai paruošimo stiliai ir skonio pageidavimai yra subjektyvūs ir – kaip ir pati kava – nuostabiai įvairūs. Priimkite šią įvairovę, drąsiai tyrinėkite, kas jums skaniausia, ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir kelione, kuri jus ten veda.

Hammerhead® malūno akmuo

„Visiškai nauja malūno akmenų geometrija tik vienam kavos tipui? Skamba šiek tiek beprotiškai.

Viskas prasidėjo nuo mažos partijos Yellow Pacamara pupelių iš mano seno draugo Erwino. Jos turėjo retą, unikaliai gyvą skonį – sodrų, gėlišką, sultingą, aksominio kompleksiškumo – bet tik tada, jei sumaldavote tepatinkamai.

Taigi aš savęs paklausiau: O kas, jei būtų malūno akmenų geometrija, specialiai pritaikyta atskleisti visą šių išskirtinių pupelių charakterį?

Beprotiška idėja? Be jokios abejonės. Bet kai turite visiškai įrengtą akmenų laboratoriją ir CNC stakles bei laisvę tyrinėti, jūs tiesiog tai darote. Nes galite.

Taip atsirado Hammerhead®: malūno akmuo, sukurtas su išskirtine šešiakampio bloko ašmenų geometrija, įkvėpta ikoninės kūjagalvės ryklio formos. Jis suprojektuotas taip, kad nepaprastai tiksliai apdorotų didesnių pupelių, tokių kaip Pacamara, dydį ir tankį, išaukštindamas jų sodrų saldumą ir vaisišką kompleksiškumą.

Ooo, aš myliu Yellow Pacamara. Ir myliu savo Hammerhead® malūno akmenį.

Bėgant metams jį nuolat tobulinau – koregavau geometriją, dantukus ir kampus – kol jis ėmė puikiai veikti su įvairiausių tipų kava.

Šiandien šis keistai atrodantis daiktas yra universalus, aukštos kokybės malūno akmuo, užtikrinantis išskirtinę malimo kokybę – nesvarbu, ar ruošiate stambią Pacamara, ar smulkią heirloom veislę, ar bet ką tarp jų. Jis įkūnija preciziškumą ir našumą, kurie apibūdina Comandante®.

Tai, kas prasidėjo kaip asmeninis ir eksperimentinis dalykas, tapo per gerai, kad pasilikčiau sau. Jei mėgstate sodrią ir sultingą kavą su ryškiu vaisiškumu ir struktūrizuotu saldumu, Hammerhead® gali būti būtent tai, ko ieškote.“

– Bernd Braune, įkūrėjas

Nitro Rex® – plienas, nepanašus į jokį kitą

Nitro Rex® yra daugiau nei nerūdijantis plienas – tai medžiagų inžinerijos ir meistriškumo pasiekimas. Jame yra daugiau nei 17 % chromo ir tiksliai subalansuoti vanadžio, molibdeno bei kitų vertingų mikrolydinių kiekiai, suteikiantys išskirtinį atsparumą korozijai, kietumą ir atsparumą dilimui. Sudėtingas perlydymo procesas sukuria smulkią, vienalytę struktūrą ir sidabriškai baltą paviršių, kuris ne tik estetiškai išskirtinis, bet ir leidžia atsisakyti dangų. Nitro Rex® išlieka toks, koks yra pagamintas: tvirtas, patvarus ir visiškai neutralus skoniui – leidžiantis kavai išsaugoti visą savo charakterį.

Nitro Rex® sudaro malūnėlių šerdį. Jis užtikrina nuolatinį preciziškumą ir patvarumą, vertinamą visame pasaulyje – nesvarbu, ar malate itin smulkią espresso, ar stambią filtruotą kavą. Kiekvienas COMANDANTE malūnėlis sukurtas žmonėms, kurie atsisako kompromisų ir dalijasi aistra kokybei, meistriškumui ir tobulumui kavoje.

QTP® – aukštos kokybės technopolimeras

Ne visi plastikai yra vienodi. Comandante® pažangios medžiagos parenkamos tikslingai. QTP® yra aukštos kokybės technopolimeras – ilgų grandinių polimero matrica, sustiprinta kvarcinių nanodalelių. Jis atrodo ir jaučiasi kaip keramika, tačiau pasižymi superkompozito tvirtumu. Sukurtas patvarumui ir preciziškumui, jis taip pat saugus maistui ir atsparus vandeniui. Tyliai pažangus, sukurtas veikti.

C40 CLICK ZERO

Komplektacija

1 × Švaistiklis su juodai lakuota ąžuoline rankenėle*

1 × Skaidrus polimerinis pupelių indelis

1 × Tamsaus stiklo pupelių indelis su dangteliu**

1 × Comandante® riešo apyrankė, maža

1 × Merino vilnos veltinio kilimėlis

* Dėl natūralių medžiagų naudojimo spalvos gali skirtis nuo parodytų nuotraukose.

** Kiekviename C40 Mk4 yra du „Bean Jar“ indeliai: vienas rudo stiklo indelis ir vienas skaidraus polimero-stiklo indelis. Abu saugūs maistui, neutralūs skoniui, lengvai valomi karštu vandeniu, ir kiekvienas talpina iki 40 gramų kavos pupelių.

Pagaminta Vokietijoje.