1. Kiek porcijų vienu metu galima pagaminti šiuo aparatu?
Šis jogurtų gaminimo aparatas vienu metu pagamina 7 porcijas. Kiekvienas 180 mililitrų talpos indas leidžia pasigaminti skirtingų skonių namų jogurtą šeimai. Prietaisas veikia automatiškai, palaikydamas optimalią 42 °C temperatūrą, reikalingą pieno rūgštims brandinti.
2. Kaip ilgai trunka paprasto jogurto gamybos procesas?
Paprastas rūgimo ciklas trunka apie 6–10 valandų, priklausomai nuo pageidaujamo konsistencijos. Pastovi 42 laipsnių Celsijaus temperatūra užtikrina, kad bakterijos veiktų tinkamai. Po paruošimo produktą reikia atšaldyti šaldytuve, kad sustingtų ir pasiektų galutinį skonį.
3. Ar reikia naudoti specialų starterį, norint gaminti?
Taip, reikalingas pradinis fermentas, pavyzdžiui, grynas, natūralus jogurtas be priedų arba specialios sausos bakterijos. Šis ingredientas yra būtinas, kad pradėtų rūgimo reakciją piene. Rezultatas – sveikas, be konservantų produktas, kurio skonį ir tirštumą galite reguliuoti patys.
4. Kokio tipo pieną galima naudoti šiame įrenginyje?
Tinka įvairūs pieno gaminiai: viso riebumo, liesas, net augalinis pienas. Svarbu, kad jis būtų pasterizuotas. Naudojant UHT pieną, jo prieš naudojimą papildomai užvirinti nereikia. Tai suteikia galimybę eksperimentuoti ir kurti individualius desertus pagal savo mėgstamus ingredientus.
5. Ar indai yra tinkami saugoti maistą šaldytuve?
Taip, stikliniai 180 ml talpyklės su sandariais dangteliais puikiai tinka paruoštam jogurtui laikyti šaldytuve. Tokie konteineriai apsaugo produktą ir leidžia jį patogiai transportuoti. Jie lengvai plaunami ir yra patvarūs, todėl tarnaus ilgai naudojant juos kasdien.