Kava pupelėse HAYB Kava pupelėse HAYB Costa Rica Hellen Mora Espresso 250g

Kilmės šalis: Kosta Rika

Regionas : Tarazu

Veislė : Katurra

Apdorojimo būdas : Natūralus

Puodelio įvertinimas: 87 / 100

Aukštis : 1800–1900 m virš jūros lygio

Natūrali revoliucija

Jau turėjote progą paragauti šios ūkininkės išaugintos Geisha veislės kavos, paruoštos espreso būdu – dabar atėjo laikas Katurrai. Saldus šūvis su pieninio šokolado natomis, taip pat gausu figų ir aviečių skonio. Nors Katurra gimė Brazilijoje, tikrąją karjerą padarė Kolumbijoje, o vėliau būtent Kosta Rikoje. Pasak World Coffee Research ir Perfect Daily Grind, tai absoliuti klasika ir etalonas, pagal kurį vertinamos kitos šiuolaikinės botaninės veislės.

Ką verta apie ją žinoti?

Kompaktiškas augimas: Katurra turi nykštukiškumo geną. Krūmai žemi ir tankūs, todėl ūkininkai gali juos sodinti tankiau, o vyšnių skynimas tampa daug lengvesnis.

Reiklus pacientas: Didelio derliaus kaina – prasta sveikata. Katurra yra itin jautri kavos lapų rūdims (roya) ir kenkėjams, todėl iš ūkininko reikalauja daug dėmesio, žinių ir priežiūros.

Puodelio profilis: Auginama tinkamame aukštyje, ji apdovanoja puikia kokybe. Tikėkitės daugialypės, gyvos ir švarios citrininės rūgšties, vidutinio kūno ir ryškaus saldumo su šokolado, karamelės ir sultingų vaisių natomis.

Jokių genetinių modifikacijų laboratorijoje – gryna, natūrali revoliucija, pakeitusi specializuotos kavos pasaulio žemėlapį. Mėgaukitės!

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.