Kava pupelėmis Coffee Heroes Roastery Kolumbija Buenas Buenas 250 g

Kava pupelėmis „Coffee Heroes Kolumbija Buenas Buenas“ 250 g – tai vienos kilmės specialty klasės arabika, sukurta malonės metodų mėgėjams, kasdienėje arbatos puodelyje ieškantiems idealios pusiausvyros tarp vaisiško gaivumo ir gilaus saldumo. Colombia veislės pupelės, auginamos kalnų plantacijose, pašalina plokščio ir kartaus skonio problemą, o vietoje to suteikia daugiamatį profilį, paremtą sultingų vaisių natomis. Šviesus skrudinimo laipsnis lemia, kad produktas puikiai atskleidžia visą savo potencialą dripperiuose, Chemex ar AeroPress. Taip kiekviena namų ekstrakcija leidžia gauti skaidrų gėrimą, pasižymintį aukštu tyrumu ir mažu kofeino kiekiu. Andų aukštumų saulė – idealui saldumo ir rūgštingumo balansui. Šios pupelės sunoksta nuo 1650 iki 1820 m virš jūros lygio aukštyje istoriniame Norte de Santander regione. Specifinis mikroklimatas ir griežta atranka „Buenas Buenas“ plantacijoje leido gauti aukštos kokybės žaliavą, įvertintą 86 balais pagal SCA klasifikaciją. Lėtesnis vaisių augimas šiomis klimato sąlygomis reiškia maksimalią cukrų koncentraciją pupelės viduje. Tai tiesiogiai veikia švarų, nemalonaus kartumo neturintį gėrimo profilį, kuriam nereikia saldiklių, kad visiškai patenkintų gomurį. Sultingų uogų ir citrusų sinergija dėl hibridinio semi-washed apdorojimo. Unikalų šios kavos charakterį lemia semi-washed procesas, meistriškai sujungiantis skalbimo ir kito metodo privalumus. Prinokusūs vaisiai mažiausiai 24 valandas fermentuojami atviruose induose su vandeniu, po to švelniai nuplaunami taip, kad ant pupelių liktų nedidelis kiekis saldžios minkštimos. Galutinis džiovinimas saulėje lemia, kad puodelyje dominuoja sodrios raudonųjų apelsinų, vynuogių ir uogų natos. Toks procesas garantuoja intensyvų, vaisišką šviežumą, kartu išlaikant švelnų, liežuviui malonų gėrimo kūną. Šviesus skrudinimo laipsnis – idealaus dripo namų sąlygomis garantas. Pupelių skrudinimo profilis buvo pritaikytas tiesiogiai prie alternatyvių ekstrakcijos metodų, tokių kaip Origami drip, V60 ar Chemex, reikalavimų. Šviesus skrudinimas apsaugo gležnus junginius nuo sudegimo, užkirsdamas kelią sunkių, dūminių aromatų susidarymui. Kava pasižymi puikiu stabilumu ir pakartojamumu, kai verdama apie 92 °C temperatūroje, todėl lengviau gauti subalansuotą gėrimą net namų sąlygomis. Be to, mažas kofeino kiekis leidžia šiuo gėrimu mėgautis ne kartą per dieną, nesijaudinant dėl staigių kraujospūdžio šuolių. Informacija apie produktą: Kilmės šalis – Kolumbija; Regionas / ūkis – Norte de Santander / Buenas Buenas; Auginimo aukštis – 1650–1820 m virš jūros lygio; Rūšis – 100 % arabika (Single Origin); Botaninė veislė – Colombia; Apdorojimo metodas – Semi-Washed; Skrudinimo laipsnis – šviesus; Sensorinis profilis – raudonasis apelsinas, vynuogė, uoga; SCA įvertinimas – 86; Kofeino kiekis – mažas; Paskirtis – malonės / alternatyvūs metodai (Drip, Chemex, AeroPress); Grynasis svoris – 250 g