Bracia Ziokowscy Bracia Ziółkowski - Uganda Mubende Canephora Washed Espresso 250 g

Kilmė: Uganda

Regionas: Dystrykt Mubende, Centralny regionas

Veislė: Canephora (rūšis), Kaweri (veislė)

Ūkis: „Brand Coffee Farm“ – Jimas Tersteegas

Apdorojimas: Plauta

Puodelių mušimo rezultatas:

Aukštis: 1400–1800 m virš jūros lygio

APIE KAVĄ

„Brand Coffee Farm“ – tai projektas, kuriuo siekiama pakeisti požiūrį į robustą – nuo masinės rinkos prekės iki kavos su aiškiai apibrėžta kilme ir kokybe. Ūkyje derinami modernūs auginimo metodai su regeneraciniu požiūriu, naudojant kompostavimą, kontroliuojamus apdorojimo metodus ir džiovinimą tuneliuose, o tai leidžia geriau kontroliuoti galutinį profilį. Tuo pačiu metu jis tarnauja kaip žinių centras vietos ūkininkams.

Beje, mes patys čia padarėme klaidą, apie kurią paprastai perspėjame. Robusta yra tik viena iš Canephora rūšies veislių. O šiame konkrečiame maišelyje rasite kitos Canephora veislės – Kaweri – pupeles. Mums jos tiesiog puikios.

SKRUDINTOJO NUOMONĖ

Švelniausia kava mūsų pasiūlyme. Saldi ir aksominė, visiškai be rūgštelės ir su labai mažu kartumu. Puikiai tinka kaip juoda kava, bet puikiai dera su pienu.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.