Moya - Matcha Luksusowa 250g

„Moya Matcha Premium“ auginama Kioto prefektūros Udži regione, kuris jau daugiau nei 800 metų žinomas dėl aukščiausios kokybės žaliosios arbatos auginimo. Udži regionas garsėja derlingu dirvožemiu ir švariu vandeniu. Žaliosios arbatos augalams čia sudarytos idealios augimo sąlygos dėl kalvų, kuriose gausu saulės šviesos, dažnų rūkų, apsaugančių gležnus lapus nuo šalčio, ir didelio kritulių kiekio. „Moya Matcha“ kruopščiai auginama ir skinama mažuose šeimos valdomuose ekologiškos arbatos laukuose. Tada ji perdirbama vietoje Japonijoje ir siunčiama mažomis partijomis, siekiant užtikrinti visų mūsų rūšių maksimalų šviežumą. Tai padeda išsaugoti visas arbatos lapelių savybes ir aukštą mineralų bei antioksidantų kiekį.

KILMĖS ŠALIS: Japonija
SKONIS: umami, sodraus, švelnaus saldumo
REKOMENDUOJAMA: matcha ceremonijai, su karštu/šaltu vandeniu
SUDĖTIS: 100 % ekologiška žalioji matcha arbata iš aukščiausios kokybės pirmojo derliaus lapų


MATCHA PARUOŠIMAS:

Tradicinis mačos ruošimo būdas kilęs iš japoniškos arbatos ceremonijos. Jame naudojamas mačos dubenėlis, bambukinis plaktuvas – chasen ir bambukinis šaukštas – chashaku. Į mačos dubenėlį įdėkite 2 chashaku šaukštelius mačos (1,5 g) ir užpilkite 100 ml karšto vandens (80 °C). Laikydami rankoje, energingai plakite mačą nuo riešo M formos, o ne sukamaisiais judesiais. Maždaug po 20 sekundžių dubenėlis turėtų prisipildyti tobulų nefrito žalumo putų. Jei norite, kad mača būtų ne tokia stipri, galite įpilti daugiau vandens.

Matcha kavos plakimas pieno plakikliu yra toks pat paprastas. Į puodelį ar stiklinę įberkite plokščią arbatinį šaukštelį matcha (1,5 g) ir užpilkite 100 ml karšto vandens. Gerai išmaišykite ir įpilkite daugiau vandens. 1 arbatinio šaukštelio paprastai užteks 200–250 ml matcha gėrimo. Kaip ir su kava, kai kurie žmonės mėgsta gerti stiprią matcha espreso kavą, kiti mieliau įpila daugiau vandens. Matcha taip pat galite maišyti su sultimis arba pienu.