1. Kokioms užduotims tinka 17 cm santoku peilis?
WÜSTHOF Classic Hollow Edge Santoku peilis yra universalus įrankis virtuvėje. Jis puikiai tinka smulkiam kapojimui, pavyzdžiui, šviežioms žolelėms, taip pat mėsai ir žuvies ruošimui. Dėl savo konstrukcijos šis aštrių ašmenų peilis lengvai atlieka įvairius pjovimo darbus, o jo pusiausvyra užtikrina patogų naudojimą.
2. Kodėl šis peilis turi įgaubtus ašmenis?
Įgaubti ašmenys sukuria oro kišenes pjaustant. Tai yra specialus ašmenų dizainas, kuris padeda, kad produktai, pavyzdžiui, agurkai ar sūris, nelimptų prie peilio paviršiaus. Tokia technologija palengvina ir pagreitina darbą, užtikrinant švarų ir tikslų pjovimą be prilipusio maisto.
3. Kaip tinkamai prižiūrėti šį virtuvinį peilį?
Peilį reikia plauti rankomis ir iš karto nusausinti. Kad jis ilgai išliktų aštrus, svarbu vengti pjaustymo ant kietų lentų ir nenaudoti indaplovės. Reguliarus galąstymas naudojant tinkamą akmens galąstytuvą yra būtinas, kad būtų išlaikytas puikus pjovimo kokybės lygis.
4. Kokios yra šio įrankio pagrindinės specifikacijos?
Šio modelio ašmenų ilgis yra 17 centimetrų, o jų plotis – 4,59 cm. Rankena yra 11,2 cm ilgio, o visas gaminys pasižymi puikia svorio balanse. Peilio ašmenų kietumas pagal Rockwell skalę yra 58 HRC, o pagaminamas jis Vokietijoje, Solingene.
5. Ar šis įrankis tinka kapojimui ant bet kokios lentos?
Norint išsaugoti ašmenų aštrumą, rekomenduojama naudoti minkštą pjaustymo paviršių, pavyzdžiui, medinę ar plastikinę lentą. Reikėtų vengti kietų paviršių, kaip stiklas, metalas ar tankus bambukas, kad būtų išvengta greito ašmenų nudilimo ir aštrumo praradimo.