Satake Cutlery Mfg Japoniškų peilių rinkinys Satake Masamune Kaba

Japoniškų peilių rinkinys Satake Masamune Kaba.

Peilių rinkinį sudaro šefo peilis 30cm  ir universalus peilis 24cm. Pagaminta Satake Cutlery, Seki miestas Japonijoje.

Kam skirtas Santoku peilis?

Santoku japonų kalboje reiškia „trys privalumai‶, todėl šiuo peiliu pjaustomos daržovės, mėsa ir žuvis. Santoku- tai japoniškas  šefo peilis, truputį primenantis kapoklę. Santoku svorio centras yra perkeltas į priekį, todėl mažiau jėgos panaudojama kapojant. Santoku, skirtingai nei Nakiri yra daug universalesnis, nes Nakiri yra skirtas daržovėms, o Santoku, kaip minėta, naudojamas ir mėsai bei žuviai doroti.

Kodėl verta rinktis japoniškus peilius?

Manoma, kad geriausi virtuviniai peiliai yra gaminami Japonijoje. Čia yra dvi vietovės, žinomos savo per amžius besitęsiančiomis metalo apdirbimo ir įrankių gamybos tradicijomis: Seki ir Tsubame-Sanjo. Japoniški peiliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo virtuvinių peilių patikimumą ir aštrumą. Jie yra lengvesni, plonesni ir patvaresni nei vakarietiško stiliaus peiliai. Tradiciniams anglinio plieno japoniškiems peiliams reikia daugiau priežiūros, kad jie būtų geros būklės.

Kur ir kaip gaminami Satake peiliai ?

"SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." buvo įkurta 1947 m. Seki mieste, kuris yra žinomas kaip „ašmenų miestas“.  Įmonės tikslas- gaminti patikimus ir ilgaamžius virtuvės įrankius ir "SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." tęsia savo misiją- laikydamiesi aukščiausių kokybės standartų  kuria ir gamina pažangiausius virtuvinių peilių modelius sujungdami ilgametes kalvystės tradicijas su  šiuolaikinėmis technologijomis. Kvalifikuotų meistrų  kruopščiai pagaminti japoniški virtuvės peiliai – jų aistros savo darbui rezultatas.

Būkite dėmesingi- nauji peiliai yra labai aštrūs!