Satake Cutlery Mfg Japoniškų peilių rinkinys Satake Sakura

Virtuvinių peilių rinkinys Satake Sakura.

Šis puikus japoniškų virtuvinių peilių rinkinys sudarytas iš 3 pagrindinių peilių: šefo peilis su 20 cm. geležte, peilis duonai ir kepiniams pjaustyti su 20 cm geležte ir pagalbinis peilis su 9 cm geležte.

Peiliai supakuoti dailioje kartoninėje dėžutėje- puiki dovana bet kuriam virtuvės entuziastui.

Japoniškų peilių rinkinys „Satake Sakura“ – techniniai parametrai

Šefo peilis (Chef Knife / Gyuto)

• Ašmenų ilgis: 20 cm
• Bendras ilgis: 30,3 cm
• Geležtės plotis: 4 cm
• Geležtės storis ties pentimi: 1,6 mm
• Svoris: 168 g
• Plienas: molibdeno-vanadžio nerūdijantis plienas
• Kietumas: 56–58 HRC
• Rankena: metalinė
• Paskirtis: universalus pjaustymas, mėsa, daržovės, žolelės

Duonos peilis

• Ašmenų ilgis: 20 cm
• Bendras ilgis: ~32–33 cm
• Geležtės tipas: dantyta
• Plienas: molibdeno-vanadžio nerūdijantis plienas
• Kietumas: 56–58 HRC
• Rankena: metalinė
• Paskirtis: duona, bagetės, kepiniai

Pagalbinis peilis (Petty / Utility)

• Ašmenų ilgis: 9 cm
• Bendras ilgis: ~20 cm
• Plienas: molibdeno-vanadžio nerūdijantis plienas
• Kietumas: 56–58 HRC
• Rankena: metalinė
• Paskirtis: vaisiai, daržovės, smulkūs pjovimo darbai

Kodėl verta rinktis japoniškus peilius?

Manoma, kad geriausi virtuviniai peiliai yra gaminami Japonijoje. Čia yra dvi vietovės, žinomos savo per amžius besitęsiančiomis metalo apdirbimo ir įrankių gamybos tradicijomis: Seki ir Tsubame-Sanjo. Japoniški peiliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo virtuvinių peilių patikimumą ir aštrumą. Jie yra lengvesni, plonesni ir patvaresni nei vakarietiško stiliaus peiliai. Tradiciniams anglinio plieno japoniškiems peiliams reikia daugiau priežiūros, kad jie būtų geros būklės.

Kur ir kaip gaminami Satake peiliai ?

"SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." buvo įkurta 1947 m. Seki mieste, kuris yra žinomas kaip „ašmenų miestas“.  Įmonės tikslas- gaminti patikimus ir ilgaamžius virtuvės įrankius ir "SATAKE CUTLERY MFG. Co., Ltd." tęsia savo misiją- laikydamiesi aukščiausių kokybės standartų  kuria ir gamina pažangiausius virtuvinių peilių modelius sujungdami ilgametes kalvystės tradicijas su  šiuolaikinėmis technologijomis. Kvalifikuotų meistrų  kruopščiai pagaminti japoniški virtuvės peiliai – jų aistros savo darbui rezultatas.

Būkite dėmesingi- nauji peiliai yra labai aštrūs!