Keraminis šefo peilis Santoku Kyocera, 14 cm

Japoniškas keraminis šefo peilis Santoku

Kam naudojamas santoku peilis?

Santoku japonų kalba reiškia "trys vertybės", kitaip tariant šis peilis skirtas pjaustyti mėsai, žuviai ir daržovėms. Šis peilis- tai mums įprasto  šefo peilio japoniškas atitikmuo.

Keraminiai ašmenys be pastangų pjauna bet kokį maistą. Dėl glotnaus paviršiaus Kyocera peiliai taip pat yra labiau higieniški, atsparūs korozijai ir nesuteikia pašalinio kvapo ar metalo jonizacijos ruošiant daug rūgščių, sulčių, druskų ar aromatinių medžiagų turinčius gaminius (pvz. citrina, imbieras ir pan.). Dėl šių savybių keraminius peilius  ypač vertina  termiškai neapdoroto "gyvo maisto" ( raw food ) šalininkai.

Kyocera keramika- sukurta gamtos, patobulinta mokslo. Keramikos žaliava, kaip deimantų ar safyrų, yra sukurta gamtos per tūkstantmečius trukusius kristalizacijos procesus, patyrusi ekstremalias temperatūras ir milžinišką slėgį. Šių procesų rezultatas - gryna, tanki, tvirta medžiaga, daugiau nei  50% tvirtesnė už plieną ir pagal tvirtumą artima deimantui.

Ilgaamžės ir atsparios korozijai, keraminės dalys dažnai naudojamos  chirurgijoje kaip  kaulo pakaitalai. Ši keramika  taip pat naudojama kosminiuose palydovuose, lenktyninių automobilių stabdžių sistemose ir kitur, kur reikalingas ypatingas atsparumas dilimui. Kai metalas nebeatlaiko krūvių, pasirenkama keramika.

KYOCERA keraminiai peiliai- jiems pirmenybę teikia kvalifikuoti virtuvės šefai ir virėjai mėgėjai visame pasaulyje 

Jūs iš karto pajusite skirtumą, kai į rankas paimsite KYOCERA keraminį peilį. Ypatingas jausmas – neįtikėtinai lengvas, tačiau puikiai tinka Jūsų delnui. Ašmenys – užgaląsti lyg skustuvo. Bet tik išbandę peilį patirsite  keramikos privalumus. Įsivaizduokite plonas, beveik permatomas, riekeles. Tokias gali atriekti tik peilis, kuris ilgai išlieka aštrus. KYOCERA pirmieji pagamino keraminį peilį ir išliko geriausiai žinomu prekiniu ženklu šiame segmente.

Specifikacijos

• Ašmenys- 14 cm., balta cirkonio keramika
• Rankena - juodas  plastikas
• HRC 71
• Gamintojas- Kyocera