Damasko plieno Šefo peilis KASUMI Kuro

Japoniškas virtuvinis šefo peilis Kasumi Kuro, kuriame dera Damasko plieno grožis ir tradicinė japonų kalvystės Tsuchime technika.

Peilio geležtės pagrindui naudojamas daug anglies turintis molibdeno vanadžio plienas AUS-8, o 32 nerūdijančio plieno SUS430 ir SUS304 sluoksniai suformuoja abiejose geležtės pusėse tekantį „miglos raštą", kuris dar papildomai yra apdirbtas tradicine Tsuchime technika- „plaktuko apdaila“. Tai paryškina tradicinio japoniško virtuvinio peilio įvaizdį. Peilio rankena pagaminta iš tvirtos juodos laminuotos medienos ir turi aštuonkampę formą, todėl jos apdaila yra ir patvari, ir prabangi.

Puikios pjovimo savybės ir rafinuota, elegantiška išvaizda- tai Kasumi peiliai

Ašmenų ilgis (mm): 210

Ašmenys: daugiasluoksnis  Damasko plienas su anglinio AUS-8 plieno šerdimi. V formos geležtė, užgalasta abipusiai 15° kampu ir užaštrinta bei nupoliruota  #1000 ir #3000 grūdėtumo akmenimis.

Geležtės kietumas: 57-58 HRC

Sluoksnių skaičius: 32

Rankenos medžiaga: laminuota mediena

Pagaminta Seki, Japonijoje

Kasumi peiliai sukurti naudojant daugiau nei 100 metų kardo gamybos žinias ir įgūdžius.

Nuo 1916 m. Sumikama gamina geriausius japoniškus stalo įrankius ir peilius, naudodama daugiau nei 100 metų kardo gamybos Seki mieste žinias ir įgūdžius. „Kasumi“ yra peilių prekės ženklas, kurį gamina „Sumikama Cutlery“ gamykla Seki Japonijoje, viena garsiausių stalo įrankių ir peilių gamybos sričių Japonijoje.