Intensyvaus charakterio juodasis šokoladas, kuriame atsiskleidžia tikrasis kakavos skonis. 75 % kakavos suteikia šokoladui išraiškingumo ir sodrią natą, pereinančią į ilgiau išliekantį poskonį.
Didesnis kakavos kiekis vertinamas tų, kurie ieško gilesnių, mažiau saldžių skonių – puikiai tinka lėtam pasimėgavimui ar dovanai, kai ieškoma intensyvesnių klasikinių skonių.
Dėl didelio kakavos kiekio šokolade gausu skaidulinių medžiagų.
– Klasikinio skonio juodasis šokoladas.
– Šokolade kakavos sausųjų medžiagų – ne mažiau kaip 75 %.
– Daug skaidulinių medžiagų.