1. Kuo ypatinga Hendi anglinio plieno keptuvė?
Ši apvali Hendi keptuvė išsiskiria Lyonaisse forma. Ji pagaminta iš anglinio plieno. Dėl puikaus šilumos laidumo ji labai greitai įkaista. Tai leidžia greitai kepti ir karamelizuoti maistą. Skirtingai nuo ketaus keptuvių, ši versija labai lengva ir paprasta naudoti kasdien.
2. Ar ši keptuvė tinka indukcinei viryklei?
Taip, ši anglinio plieno keptuvė puikiai tinka indukcinėms viryklėms. Be to, ją galima drąsiai naudoti dujinėse, elektrinėse ir keraminėse kaitlentėse. Gamintojas nurodo, kad ji netinka plauti indaplovėje. Paviršių valykite rankomis, kad išsaugotumėte ilgą tarnavimo laiką.
3. Kaip impregnuoti keptuvę prieš naudojimą?
Prieš pirmąjį naudojimą keptuvę būtina impregnuoti. Nuplaukite keptuvę šiltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Tada plonu sluoksniu pateikite augaliniu aliejumi ir įkaitinkite orkaitėje iki 180 °C. Palikite keptuvę orkaitėje maždaug valandai. Po to leiskite jai visiškai atvėsti. Ši procedūra sukuria apsauginį sluoksnį.
4. Kokį skersmenį turi Lyonaisse keptuvė?
Šios klasikinės keptuvės skersmuo yra 210 milimetrų. Jos aukštis siekia 100 milimetrų. Tokie matmenys idealiai tinka greitai paruošti porcijai maisto. Dėl aukštų kraštų keptuvė tinka ne tik kepti, bet ir troškinti įvairius patiekalus. Ji užtikrina vienodą karščio paskirstymą per visą paviršių.
5. Ar galima keptuvę dėti į orkaitę?
Taip, šią anglinio plieno keptuvę galima naudoti orkaitėje. Maksimali leistina naudojimo temperatūra yra 200 °C. Tačiau svarbu keptuvėje orkaitėje negalima laikyti ilgiau nei 10 minučių. Patogi prancūziško stiliaus rankena su skyle leidžia patogiai pakabinti keptuvę po naudojimo.