1. Koks yra Mustang dūminės kameros tūris ir ką jis reiškia?
Šis rūkymo generatoriaus balionas turi 3 litrų talpą. Šis tūris leidžia vienu įkrovimu naudoti daug žievės drožlių, kurios lėtai smilkdamos generuoja dūmus. Dėl to prietaisas gali nenutrūkstamai gaminti dūmus labai ilgą laiką, idealiai tinkantį ilgalaikiam šaltam rūkymui.
2. Kaip veikia šalto rūkymo dūmų generatorius?
Prietaisas veikia su prijungtu oro siurbliu. Įkaitusios žievės drožlės balione lėtai dumblėja, o siurblys per vamzdelį išpumpuoja susidariusius šaltus dūmus tiesiai į produktus. Ši technologija užtikrina, kad dūmų temperatūra liks žema, neišvirtindama maisto ir išlaikant jo natūralų skonį.
3. Kiek laiko veikia generatorius vienu įkrovimu?
Vieno pilno indo pakanka apie 10–15 valandų. Tikslias trukmę reguliuoja oro siurblio galios nustatymas. Kuo mažesnė siurblio galia, tuo lėčiau dūlės žievės drožlės ir ilgiau trunka jų degimas, todėl galite pritaikyti procesą pagal savo poreikius.
4. Ar reikalingas papildomas oro siurblys šiam rūkikliui?
Taip, procesui reikalingas atskiras oro pompos prietaisas. Jis privalomas, nes būtent siurblys per 50 cm ilgio silikoninį žarną nukreipia ir tiegia sukuriamas dūmas į norimą vietą. Siurblio apsaugos klasė IPX4 reiškia, kad jis yra atsparus įvairioms oro sąlygoms.
5. Kokios žievės drožlės tinka šiam šalto rūkymo įrenginiui?
Generatoriui tinka įprastos žievės drožlės, naudojamos karštam rūkymui. Konkrečius tinkamus drožlių rinkinius galima rasti pagal jų kodus. Svarbu, kad drožlės būtų tinkamos dūmų gamybai ir lėtai dūlėtų, užtikrindamos reikiamą šalto rūkymo kokybę be perkaitimo.