sauso rūkymo traškučiai 100% slyvų 2 litrai, KL 04 sertifikatas

Kodas: 4559-2

Plum Mediena rūkymo metu gamina dūmus su lengvu, vaisiniu kvapu, dėl kurios mėsa ir dešros gauna natūralų, saldų poskonį su rudos spalvos.

Mes rekomenduojame atlikti nedidelį testą su nedideliu kiekiu mėsos, nes ne visiems gali patikti saldus slyvų medienos rūkytų produktų poskonis.

Medienos drožlių charakteristikos rūkyti:

Medienos traškučiai 04, arba frakcijos, kurių storis yra 3 - 5 mm ,
Medienos drėgmė +-10%
100% natūrali mediena iš ekologiškai švarių vietų
Be impregnavimo ir konservantų junginių, juose nėra dulkių frakcijų.
Švarus ir gerai nuvalytas
Kruopščiai surūšiuoti
Pelėsiai ir grybelis nemokamas
Nėra cheminių priedų
Patogioje ekrane yra 2 litrai medinių traškučių , kurio turėtų pakakti maždaug 8 valandoms rūkyti .

Medienos traškučiai turėtų būti laikomi sausoje ir vėsioje vietoje.

Produkto savybės

ean : 59056580555592

prekės ženklas: Grillpal
Medienos tipas: Plum
Granuliacija: 04 klasė (3–5 mm)
talpa (l): 2
Drėgmė (%): 10
Svoris (kg): 0,5
gylis (cm): 6.5
plotis (cm): 16,5
aukštis (cm): 24

pakuotė ir pirkimo ekonomika

Medienos drožles galima įsigyti šiose pakuotėse:

2 Litrai (500 g) - Styginių maišai
5 Litrai (1,25 kg) - plastikinis konteineris
10 Litrai (2,5 kg) - kartono ekranas (5 maišai x 2 litrai)
60 Litrai (15 kg) - krepšys
495 kg (padėklų 33 maišai) padėklų matmenys ilgis /lat. /aukštis 120x80x220, bendras svoris su padėklu 515 kg

Kuo didesnė pakuotė, tuo mažesnė litro ar kg medienos drožlių kaina.

medienos tipai, pavyzdžiui, prieskoniai

Medienos traškučiai yra tarsi prieskoniai - atsižvelgiant į medžio rūšis, iš kurių jie buvo gauti, vieni labiau tilpo į kiaulieną, kiti - žvejoti, o dar kiti - paukštienos ar sūrio. Dūmų iš sudegusių medienos traškučių dūmai giliai įsiskverbia į produktą, suteikdami jam tinkamą aromatą ir spalvą naudojamų medienos rūšims. Medienos traškučių tipas daro didelę įtaką galutiniam rūkyto produkto skoniui, o didžiausias malonumas yra skirtingų medienos traškučių maišymas, t. Y. Savo receptų sudarymas.

Rūkymui, naudokite medienos drožles iš lapuočių medžių, be žievės. Vienintelė išimtis yra kadagis, kurio naudojimas turėtų būti nuosaikus. Medienos drožlės yra naudojamos dūmams sutirštėti rūkymo kameroje, o jų rūšis, naudojama rūkant maltai medienai (medienos traškučiai), turi įtakos produkto spalvoms ir jutiminės savybės.

Mes siūlome medienos traškučius iš įvairių medienų. Išbandykite ir naudokite kaip prieskonius.

Olcha-Buk, Alderis, buk, beržas, ąžuolas, vyšnios, vyšnios, Apple, Plum, klonas, riešutas .

Medienos drožlių tipai ir pažymiai (storis)

Alder-Buk (50/50)-Class02 (1-3 mm), 04 klasė (3-5 mm), Class08 (4-8 mm)
Buko -02 klasė (1–3 mm), 04 klasė (3–5 mm), 08 klasė (4–8 mm), 10 klasė (6–12 mm)
vyšnios - KL.02 (1-3 mm), 08 klasė (4-8 mm), 10 klasė (6-12 mm)
Oak -Class02 (1–3 mm), 04 klasė (3–5 mm), 08 klasė (4–8 mm), 10 klasė (6–12 mm)
obelys -02 klasė (1–3 mm), 08 klasė (4–8 mm), 10 klasė (6–12 mm)
klonas -Class02 (1–3 mm), 04 klasė (3–5 mm), 08 klasė (4–8 mm), 10 klasė (6–12 mm)
Alderis -Class02 (1-3 mm), 04 klasė (3-5 mm), klasė08 (4-8 mm)
Plum -02 klasė (1–3 mm), 04 klasė (3–5 mm), 08 klasė (4–8 mm), 10 klasė (6–12 mm)

Kokybė - sertifikatai

Mes ne tik parduodame medžio drožles, bet ir naudojame juos rūkyti, todėl esame tikri, kad klientui siūlomas produktas yra geriausios kokybės.

Medienos traškučiai turi teigiamą nuomonę:

Valstybinė sanitarinė inspekcija
Nacionalinis higienos institutas
Mėsos ir riebalų pramonės institutas

Medienos gamybai naudojama mediena yra kruopščiai atskirta (praleista) kokybės standartai:

PN-91/D-95018
PN-92/D-95008

Rūkymo lustų parametrai nurodomi gamyklos standarte NZ-1/ZW/2016.

Medinių traškučių gamybos ir laikymo kokybė yra nuolat stebima.

Mediena, kuri yra pagrindinė medienos traškučių gamybos žaliava. Jis gaunamas iš ekologiškai švarių miškų teritorijų, kurias valdo valstybinių miškų organizaciniai vienetai.

Rūkymo traškučiai yra džiovinami, kai temperatūra yra apytiksliai. 600 ° C.

Rūkymas - naudojimo būdas

15–45 ml medinių traškučių 1 kg mėsos. Priklausomai nuo dūmų ir dūmų generatoriaus tipo, supilkite medienos drožles į dūmų generatorių. Senesniuose rūkalių modeliuose, turinčiuose tik specialų dėklą, skirtą deginti medieną, ant šio indo užpilkite medienos drožles. Niekada nedėkite tiesiai ant šilumos šaltinio, nes jie greitai degs.

Grilis - kaip naudoti

Medienos traškučiai taip pat yra puikus produktas, naudojamas kepant ant grotelių, ir suteikia panašius galutinius rezultatus kaip ir rūkant.

Aplink kaitrinės briketo ar medžio medžio medieną pabarstykite 2 cm storio sluoksnį. Niekada nepilkite tiesiai į ugnį, nes jie greitai degs. Uždenkite groteles. Kepimo laikas: 10–30 minučių (priklausomai nuo mėsos dydžio ir tipo, dešros, sūrio ir kt.).

saugykla

Medienos traškučiai turėtų būti laikomi sausoje ir vėsioje vietoje.

programa

Medienos traškučiai naudojami rūkant ir kepant ant grotelių. Jie puikiai tinka tradiciniams rūkymo nameliams su židiniu ir elektriniams rūkymo nameliams su dūmų generatoriumi.

Medienos traškučiai KL. 02 (1-3 mm) ir klasė. 04 Taikyti pvz. „Borniak“ dūmų generatoriuose.

Medienos traškučiai KL. 04, 08 , 10 yra skirti dūmų generatoriams, tokiems kaip pvz. „Browin“, „Fasanio“ ir „Dymbox“ ir kt.

Pastebėjote klaidą prekės aprašyme ar nuotraukų galerijoje? Praneškite mums.

Skaityti daugiau

Skaityti mažiau