Kavos pupelės Paloma Kenija Vaisiai 1kg

Kavos pupelės Paloma Kenia Matunda – tai išskirtinis pasiūlymas iš Nyeri regiono, kilęs iš kooperatyvo, įkurto 2009 metais, kuris vienija smulkius augintojus, rūpinančius aukščiausia auginimo kokybe. Šios pupelės, įvertintos 85 balais SCA skalėje, siūlo nepaprastai sudėtingą ir daugiasluoksnį potyrį. Tai kava, kuri savo savybėmis skoniu nukelia į vaizdingas Kenijos kalvas, siūlydama pojūčių gausą. Sensorinis profilis ir apdorojimas Puodelyje dominuoja aiškių gėlių ir kaulavaisių natų harmonija, kuri suteikia gėrimui unikalų charakterį. Aromatas nepaprastai intriguojantis – jame susipina migdolų, sviesto, persikų ir violetės akcentai, o gilumo suteikia tamsaus karamelės ir tamsaus šokolado natos. Skonyje jaučiami ir gaivūs citrusai (citrina, apelsinas) bei sultingos avietės. Tinkamas skrudinimo būdas pabrėžia natūralias pupelių savybes, suteikdamas joms šviesų ir išraiškingą profilį. Botaninių veislių SL28, SL34, Ruiru 11 ir Batian pupelės (auginamos 1500–1900 m aukštyje virš jūros lygio) buvo apdorotos tradiciniu plovimo būdu su aerobine fermentacija. Šis procesas, apimantis, be kita ko, precizišką rūšiavimą ir džiovinimą lauke, užtikrina skonio švarumą ir gėrimo eleganciją.