Kavos pupelės Instytut Kawy Nikaragvos Olomega SHG 1kg

Kavos pupelės Instytut Kawy Nikaragva Olomega SHG – tai šimtaprocentinė Arabika, kilusi iš Centrinės Amerikos, sudaryta iš Typica, Caturra ir Bourbon veislių kompozicijos. Šios kavos skonio profilis – pasiūlymas ieškantiems išraiškingų ir netradicinių pojūčių. Puodelyje dominuoja desertinio šokolado ir riešutų natos, kurias papildo intriguojantis, vaisinis abrikoso akcentas. Visuma pasižymi vidutiniu, bet aiškiai juntamu vaisiniu rūgštumu, kuris gėrimui suteikia gaivumo ir charakterio. Apdorojimo metodas ir paruošimo rekomendacijos Pupelės, augančios maždaug 1250 m aukštyje virš jūros lygio, apdorotos „washed“ (šlapiuoju) metodu. Šis procesas daro kavos aromatą ypač intensyvų, o vaisines natas – geriau išryškintas. Kavą puikiai tinka naudoti kaip pagrindą juodoms kavoms ir koncentruotam espreso. Rekomenduojama ruošti slėginiuose kavos aparatuose (su laikikliu ir automatiniuose) bei kavos virimo induose. Regiono charakteristika ir auginimo sąlygos Nikaragva, įsikūrusi tarp Hondūro ir Kosta Rikos, siūlo puikias sąlygas kavamedžių auginimui dėl drėgno pusiaujo klimato ir keturiasdešimties ugnikalnių juostos palei Ramųjį vandenyną. Vulkanų dulkės tręšia dirvą, o tai tiesiogiai įtakoja derliaus kokybę. Auginimo tradicijos šioje šalyje siekia daugiau nei 200 metų, o žemės ūkis yra vietos ekonomikos pagrindas. Olomega regionas naudojasi šiais gamtos turtais, tiekdamas didelį juslinį potencialą turinčias pupeles.