Kavos pupelės Instytut Kawy Brazil Cerrado 1kg

Kawa ziarnista Instytut Kawy Brazylia Cerrado Brazylia Cerrado to łagodna, stuprocentowa Arabika odmiany Mundo Novo, która charakteryzuje się klasycznym, niezwykle przystępnym profilem sensorycznym. Napar wyróżnia się miękką, przyjemną strukturą oraz bardzo niską kwasowością. W smaku dominują ciepłe, deserowe nuty orzechów i czekolady, które są dopełnione słodyczą karmelu. Jest to propozycja idealna dla osób poszukujących w filiżance harmonii, spokoju i braku goryczy. Metoda obróbki i rekomendacje parzenia Ziarna zostały poddane obróbce metodą „pulped natural” i były suszone na słońcu. Ten specyficzny proces sprawia, że naturalna słodycz zawarta w miąższu owocu przenika bezpośrednio do ziarna, wzbogacając jego smak. Kawa ta jest niezwykle uniwersalna – doskonale sprawdza się jako baza do esencjonalnego espresso, ale jej łagodność czyni ją również idealnym wyborem do kaw mlecznych. Rekomendowana jest do przygotowania w ekspresach ciśnieniowych (automatycznych i kolbowych) oraz kawiarkach. Historia i region pochodzenia Surowiec pochodzi z regionu Cerrado, gdzie plantacje usytuowane są na wysokościach 800–1000 m n.p.m. Brazylia, będąca największym producentem kawy na świecie (odpowiadającym za 1/3 rynku), posiada bogatą historię upraw sięgającą 1727 roku. Legenda głosi, że pierwsze nasiona kawowca trafiły do tego kraju dzięki pułkownikowi Francisco de Melo Palheta, który miał je otrzymać ukryte w bukiecie kwiatów od żony gubernatora Gujany Francuskiej. Dziś brazylijskie uprawy zajmują ponad 27 000 km², a stany takie jak Minas Gerais są sercem światowego kawiarstwa.