Kavos pupelės Instytut Kawy Brazil Cerrado 1kg

Kavos pupelės Instytut Kawy Brazilija Serado. Brazilija Serado – tai švelni, šimtaprocentinė Arabika, Mundo Novo veislės, pasižyminti klasikiniu, itin lengvai suprantamu sensoriniu profiliu. Gėrimas išsiskiria minkšta, malonia struktūra ir labai mažu rūgštingumu. Skonyje dominuoja šiltos, desertinės riešutų ir šokolado natos, kurias papildo karamelės saldumas. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems harmonijos, ramybės ir kartumo nebuvimo puodelyje. Apdirbimo metodas ir paruošimo rekomendacijos. Pupelės buvo apdirbtos „pulped natural" metodu ir džiovintos saulėje. Šis specifinis procesas lemia, kad natūralus saldumas, esantis vaisiaus minkštime, tiesiogiai persikelia į pupelę, praturtindamas jos skonį. Ši kava yra itin universali – puikiai tinka kaip pagrindas išraiškingam espreso, tačiau jos švelnumas taip pat daro ją idealiu pasirinkimu kavoms su pienu. Rekomenduojama ruošti slėginiais kavos aparatais (automatic ir kolbiniais) bei kavavirėmis. Istorija ir kilmės regionas. Žaliava kilusi iš Serado regiono, kur plantacijos įsikūrusios 800–1000 m aukštyje virš jūros lygio. Brazilija, būdama didžiausia kavos gamintoja pasaulyje (sudaranti 1/3 rinkos), turi turtingą auginimo istoriją, siekiančią 1727 metus. Legenda pasakoja, kad pirmosios kavamedžio sėklos į šią šalį pateko dėl pulkininko Francisco de Melo Palheta, kuris jas turėjo gauti paslėptas gėlių puokštėje iš Prancūzijos Gvianos gubernatoriaus žmonos. Šiandien Brazilijos plantacijos užima daugiau nei 27 000 km², o tokios valstijos kaip Minas Žeraisas yra pasaulinės kavos kultūros širdis.