Kavos pupelės Coffee Journey Etiopija 1kg

Kawa ziarnista Coffee Journey Ethiopia Kawa Ethiopia to stuprocentowa Arabika odmiany Heirloom, pochodząca z cenionego etiopskiego regionu Yirgacheffe. Uprawy zlokalizowane są na wysokościach 1800–2000 m n.p.m., co bezpośrednio przekłada się na wysoką jakość ziarna. Profil sensoryczny naparu wyróżnia się pełnym smakiem i wysokim body, które harmonijnie współgrają z delikatną kwasowością. W filiżance dominują charakterystyczne dla tego terroir nuty herbaty oraz cytryny. Kawa cechuje się wysoką zawartością kofeiny, szczególnie przy parzeniu metodami przelewowymi, które pozwalają na dłuższą ekstrakcję. Metoda obróbki i przeznaczenie Ziarna poddano wieloetapowej obróbce metodą mokrą (washed). Proces ten obejmuje mechaniczne usuwanie miąższu, kontrolowaną fermentację w basenach, płukanie oraz precyzyjne suszenie do momentu uzyskania wilgotności na poziomie 11–14%. Kawa została wypalona w stopniu średnim (medium) w sposób zrównoważony, co pozwala na zachowanie jej naturalnego aromatu bez jego tłumienia. Produkt dedykowany jest przede wszystkim do ekspresów przelewowych, znajdując zastosowanie zarówno w domu, jak i w gastronomii czy biurach.