Coffee Plant KAVOS AUGALAS - Uganda Butawa plautas filtras 250 g

Kilmė: Uganda

Regionas : Elgono kalnas

Ūkis: Kavos sodas

Apdorojimas: Plauta

Įvairovė: SL14 · SL28

Aukštis: 1800–2200 m virš jūros lygio

APIE KAVĄ

„Uganda Butawa“ – tai mikrolotija, atrinkta „Coffee Garden“ plovimo stotyje, kurioje perdirbamos uogos iš vietos ūkininkų, auginančių kavą 1800–2200 m virš jūros lygio aukštyje. SL14 ir SL28 veislės buvo apdorojamos klasikiniu afrikietišku šlapiuoju būdu. Jau nuo pirmo gurkšnio ši kava stebina – jos skonis labai primena pupeles iš Kenijos.

Aromate dominuoja raudonieji serbentai, kuriuos papildo subtilus gėlių fonas. Taurėje ryškios serbentų natos, kurias papildo šiek tiek neprinokusių žalių obuolių ir geltonųjų mirabelių slyvų užuominos. Rūgštingumas intensyvus, primena serbentus ir obuolius, su vidutiniu vaisių saldumu ir ilgai išliekančiu, gaiviu poskoniu. Tai dar viena labai sėkminga „Coffee Garden“ partija.

„The Coffee Yard“ yra Normanui Mukuru priklausanti įmonė, kuri daugelį metų bendradarbiauja su „The Coffee Gardens“ įgyvendindama projektus, susijusius su kavos perdirbimu ir atsekamumu. Dėl šio bendradarbiavimo jo pupelės gali būti eksportuojamos į pasaulines rinkas.

Normanas dirba Elgono kalno papėdėje, kavą gaudamas iš Sironko, Mbale, Bulambuli ir Kapchorwa regionų. Jis turi beveik 20 metų patirtį ir nuo 2018 m. taip pat kuria natūralų apdorojimą, nuolat tobulindamas savo metodus. Tai dar viena kava iš šios stoties – nugludinta ir išsiskirianti šiek tiek kitokiu profiliu nei ankstesnės partijos.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.