Double Bean Javų kava Bean dvigubas Bean Perlasusa. kgm Nekra specializacija 1kg

Dvigubos pupelės Perla Negra speciali kava 1 kg
60% Arabica 40% Robusta
Susipažinkite su mūsų kavomis, specialiai paruoštomis Lenkijos kavos skrudykloje.
Perla Negra kava – tai puikiai parinktas itališku stiliumi skrudintų kavos rūšių mišinys. Jo skonio paslaptis – sudėtis, saldumo ir šokolado aromato suteikia 60 % arabikos iš Brazilijos, o stiprumo, tankumo ir lazdyno riešutų aromato – 40 % Robusta iš Indijos. Dėl šios tikslios kavos sudėties ir skrudinimo, skirto espreso kavai, Perla Negra yra tiršta, būtina ir vienodai intensyvi, pridėjus pieno.
Aromatai: lazdyno riešutų, juodojo šokolado
Kilmė: Brazilija / Indija
Apdorojimo būdas: natūralus
Skrudinimo lygis: 4/5
Mišinio ingredientai: Arabica Brasil Colibri (60%), Robusta India Cherry (40%)







Kavos kepykla
Kavai skrudinti naudojame olandišką orkaitę Giesen. Būtent ant šių viryklių kasmet vyksta Pasaulio kavos skrudinimo čempionatas.  
Kruopščiai užtikriname aukščiausius gamybos standartus, išlaikydami geriausią procesų kokybę, išgaunančius natūraliausią kavos skonį ir aromatą.
Pradedame nuo tinkamos plantacijos ir grūdų parinkimo, meistriško skrudinimo naudojant mūsų pačių skrudinimo profilius iki specializuotų pakuočių, skirtų kavai, kad išsaugotume šviežumą ir pilną aromatą.
Pupelės skrudinamos rankomis vienoje geriausių Lenkijos skrudintuvų, kur visus procesus prižiūri vyriausiasis skrudintuvas, turintis ilgametę Specialty kavos gamybos patirtį.







Kodėl verta rinktis mūsų kavą?
Kava, skrudinta rankomis ir supakuota lenkiškoje amatininkų skrudykloje. Kavos šviežumą garantuoja informacija apie skrudinimo datą ant pakuotės plombos
Virvelė pakartotiniam uždarymui ir atidarymui, kurios dėka kavą išliksite šviežia ilgiau
Vožtuvas leidžia kavai kvėpuoti ir apsaugo ją nuo oksidacijos
Tvirta 3 sluoksnių pakuotė garantuoja grūdų kokybės išlaikymą transportavimo metu
100 % PERDIRBTI – pakuotė yra 100 % perdirbama
Speciali kava yra aukščiausios kokybės kava. Vertinami teisėjų – Q greiderių – ne mažiau kaip 80 balų iš 100 pagal tarptautinės organizacijos SCA (Speciality Coffee Association) standartus. Vertinant ypatingas dėmesys skiriamas išvirtos kavos skoniui ir aromatui. 




Tobulos dvigubos pupelės receptas
KAVOS EXPRESSORIUS:
18 gramų kavos sumalkite iki smulkiai sumalto cukraus tirštumo
Kavos virimo laikas: 25-30 sekundžių
Gauta kava turi būti 35-40 ml talpos
AUTOMATINIS EKSPRESORIUS:
Nustatykite malimo smulkumą, kad kava virtų 20–25 sekundes
Gauta kava turi būti 35-40 ml talpos
Kavos virimo aparatas (MOCHA):
Kavą sumalkite iki vidutinio malimo cukraus tirštumo
Supilkite maltą kavą į virimo sietelį iki jo krašto ir lengvai sutraukite
Virkite kavą, kol pilnas paruoštos kavos bakas