Kawa ziarnista LaCava Colombia El Indio Filter 250 g

Kavos pupelės LaCava Colombia El Indio Filter 250g Kolumbija – sultingiausias, vaisiškiausias jos pavidalas – ir kartu viena iš mūsų jubiliejinių kavų. Colombia El Indio kilusi iš Planadas regiono Tolimoje – vietos, garsėjančios aukštikalnių plantacijomis, derlingais dirvožemiais ir išskirtinio skonio gilumo kavomis. Caturra veislės pupelės čia auga 1500–2150 m virš jūros lygio aukštyje, kur lėtai bręsta, kaupdamos saldumą, intensyvumą ir sudėtingą jutiminį profilį. Tai natūralaus apdirbimo kava, todėl puodelyje aiškiai jaučiamas brandus, vaisiškas charakteris. Skonyje dominuoja raudonos uogos, sultingos vyšnios ir subtilus kakavos prieskonis. Visuma saldi, pilna ir maloniai subalansuota – su vaisine energija, bet ir švelniu, desertiniu poskoniu. Colombia El Indio puikiai tinka perpylimo būdu paruošti. Tai pasiūlymas tiems, kurie mėgsta išraiškingas, aromatingas, elegantiškas ir švaraus skonio kavas. Jubiliejinį šios kavos pobūdį pabrėžia jos išskirtinumas – tai puodelis, kuriame susijungia Kolumbijos terroir intensyvumas ir vaisinio profilio lengvumas. Vaisiška Caturra kavos pusė – viena žinomiausių arabikos veislių Lotynų Amerikoje. Tai Bourbon mutacija, atrasta Brazilijoje, o vėliau plačiai paplitusi, be kita ko, Kolumbijoje. Jai būdingas žemesnis krūmų augimas, todėl lengviau auginti ir nuimti derlių, taip pat ji pasižymi geru produktyvumu. Puodelyje Caturra dažnai suteikia švarių, saldžių ir maloniai subalansuotų kavų. Jos profilis gali būti labai elegantiškas – su ryškiu rūgštumu, gera struktūra ir vaisišku charakteriu, ypač kai pupelės kilusios iš aukštikalnių plantacijų. El Indio atveju 1500–2150 m virš jūros lygio aukštis papildomai skatina lėtą vaisių brendimą, o tai lemia didesnę saldumo koncentraciją ir sudėtingesnį jutiminį profilį. Šioje kavoje Caturra atskleidžia savo sultingąją, vaisiškąją pusę. Apdirbimas sustiprina raudonų uogų ir vyšnių natas, o veislei būdingas saldumas puikiai dera su subtiliu, kakaviniu poskoniu. Aukštis įtakoja kokybę – El Indio ferma yra Planadas regione, Kolumbijos Tolimoje – vienoje vertingiausių kavos auginimo sričių šalyje. Tai vieta, kur aukštis, kalnuotas kraštovaizdis ir palankus mikroklimatas sukuria idealias sąlygas lėtam kavamedžio vaisių brendimui. Kava čia auga 1500–2150 m virš jūros lygio aukštyje, o tai turi didžiulę reikšmę jos kokybei. Vėsesnės naktys ir ilgesnis brendimo laikotarpis leidžia pupelėms išugdyti didesnį saldumą, sudėtingesnę struktūrą ir ryškesnį vaisinį profilį. Kaip paruošti? Aeropress 1. Pasverkite – rekomenduojame naudoti 15,5 gramo kavos 250 gramų vandens. Taip gausite sultingą gėrimą su maloniu kūnu. 2. Užplikykite – rekomenduojame vandenį 94˚C temperatūroje paskirstyti į 2 dalis – 50 gramų trisdešimties sekundžių preinfuzijai, po to 200 gramų. 3. Paspauskite – pradėkite spausti per 1 minutę ir 50 sekundžių – tai turėtų užtrukti apie 30 sekundžių. Nepamirškite nuimti įrenginio nuo svarstyklių ir spausti į saugų indą. 4. Stebėkite – jei gėrimo skonis netenkina – kitą kartą keiskite malimo stambumą. Vadovaukitės skoniu ir savo pageidavimais! Informacija apie kavą Colombia El Indio Šalis Kolumbija Ferma El Indio Regionas Planadas, Tolima Apdirbimo metodas Natūralus Botaninė veislė Caturra Auginimo aukštis 1500–2150 m virš jūros lygio Derlius 2025/2026 Rekomenduojama paskirtis Filter SCA įvertinimas 86 taškai Skonio profilis raudonos uogos, kakava, vyšnios