Kawa ziarnista HAYB Costa Rica Hellen Mora Espresso 250 g

Kawa ziarnista HAYB Kostaryka Hellen Mora Natural Espresso 250 g HAYB Kostaryka Hellen Mora to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, pochodząca z prestiżowego regionu Tarrazu. Jest to propozycja z linii Royal Beans, co oznacza wybór ziaren o najwyższym profilu jakościowym, w tym przypadku rzadkiej i cenionej odmiany Geisha. Średni stopień wypalenia sprawia, że kawa ta stanowi idealną bazę do przygotowania złożonego, owocowego espresso w ekspresach ciśnieniowych oraz kawiarkach. Profil smakowy i charakterystyka naparu Kawa oferuje niezwykle bogaty i poukładany profil sensoryczny, w którym dominują nuty jagód, czerwonego wina oraz mlecznej czekolady. Dzięki obróbce typu Natural, w naparze wyczuwalna jest intensywna, tropikalna słodycz przypominająca ananasa i banany, zbalansowana przez jasną, winną kwasowość. Całość wieńczy deserowy finisz, który sprawia, że kawa doskonale komponuje się również z mlekiem w formie cappuccino czy flat white. Pochodzenie ziaren i odmiana Geisha Surowiec pochodzi z wysoko położonej farmy Hellen Mora (1800–1900 m n.p.m.), zlokalizowanej na szczytach gór w regionie Tarrazu. Wykorzystanie odmiany botanicznej Geisha – uznawanej za jedną z najbardziej ekskluzywnych na świecie – przekłada się na wysoką punktację w cuppingu (87,75 – 88 pkt). Ziarna są efektem bezpośredniej współpracy (direct trade), co gwarantuje pełną transparentność pochodzenia oraz najwyższą selekcję owoców. Przeznaczenie i rekomendowane metody parzenia Mieszanka została opracowana z myślą o metodach ciśnieniowych. Stabilny profil wypalenia ułatwia powtarzalność ekstrakcji i wydobycie pełni aromatów owocowych. Kawa jest rekomendowana do ekspresów kolbowych, ekspresów automatycznych, kawiarek (Moka), parzenia metodą tradycyjną. Specyfikacja techniczna Gatunek 100% Arabica Odmiana Geisha Kraj pochodzenia Kostaryka Region Tarrazu Metoda obróbki Natural Wysokość upraw 1800 – 1900 m n.p.m. Stopień palenia Średni Wynik w cuppingu 87,75 – 88 / 100 pkt Profil smakowy Jagoda, czerwone wino, mleczna czekolada, owoce tropikalne Zawartość kofeiny Niska Masa netto 250 g